Huevos Escalfados con Tomates Asados, Champiñones y Jamón

Name: Huevos Escalfados con Tomates Asados, Champiñones y Jamón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 8 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 diente de ajo, cortado a la mitad transversalmente; 4 pulgada rebanadas de pan italiano (de 3 a 4 pulgadas de ancho); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones, recortados y cortados a la mitad (en cuartos si son grandes); 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 605 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates ciruela grandes, cortados a la mitad longitudinalmente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón ahumado en rodajas finas (8 rodajas); 1 1 libra de calabacín, vinagre blanco destilado

Los huevos Escalfados con Tomates Asados, Champiñones y Jamón podrían ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.1 por porción. Una porción contiene 370 calorías, 20g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pimienta, jamón, champiñones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 51%, lo cual es bastante bueno. Tratar Huevos Escalfados con Tomates Asados, Champiñones y Jamón, Adán y Eva en Balsa (Huevos Escalfados con Tomates Asados, Champiñones y Jamón), y Huevos Escalfados Con Champiñones Y Tomates para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle los tomates y los champiñones con sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite en una sartén para asar. Coloque los tomates cortados hacia arriba, luego hornee las verduras en el tercio inferior del horno hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos para los champiñones y 30 minutos para los tomates. (

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Tomate

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Transfiera los champiñones a un tazón mientras los tomates terminan de asar.)

Ingredientes que necesitarás

Seta

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera 8 mitades de tomate a una licuadora y haga un puré con 1 cucharada de aceite hasta que quede suave. (Salsa fina con agua si se desea. Sazone con sal y pimienta y transfiera a un plato pequeño a prueba de horno para recalentar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Salsa

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Cepille ambos lados de las rebanadas de pan con las 2 cucharadas de aceite restantes, luego hornee en una bandeja para hornear en el tercio superior del horno hasta que estén crujientes y doradas en los bordes, aproximadamente 10 minutos. Frote las partes superiores de los tostados con los lados cortados del ajo. Deje los tostados en la bandeja para hornear. (Dejar el horno encendido.)

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pan

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Llene una sartén profunda de 12 pulgadas o una sartén pequeña a prueba de llamas con agua fría de 1 1/4 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Añadir el vinagre y llevar a fuego lento para escalfar los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Huevo

Recaliente la salsa de tomate, los tomates asados y los champiñones en el tercio inferior del horno de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Seta

Tomate

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, doble una rebanada de jamón encima de cada tostada y caliente en el tercio superior del horno hasta que esté caliente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

CAM

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras los demás ingredientes se recalientan, rompa 1 huevo en una taza, luego deslice el huevo en agua hirviendo a fuego lento. Repita el proceso con los huevos restantes, separándolos y escalfándolos a fuego lento hasta que las claras estén firmes pero las yemas todavía estén líquidas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yema De Huevo

Huevo

Transfiera los huevos con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrirlos y sazone con sal y pimienta. Ponga 1 o 2 tostadas en cada plato y cubra cada una con una mitad de tomate y un huevo escalfado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Huevo Escalfado

Tomate

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Rocíe con salsa de tomate y esparza los champiñones alrededor de los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Seta

Huevo

* Los huevos de esta receta no estarán completamente cocidos, lo que puede ser motivo de preocupación si la salmonela es un problema en su área. Puede sustituir los huevos pasteurizados (en la cáscara) o cocinar los huevos por más tiempo. * Las verduras se pueden preparar 1 día antes. Enfríe los tomates, los champiñones y la salsa por separado, tapados. * Las tostadas se pueden hacer 1 día antes y se enfrían por completo, luego se guardan en una bolsa de plástico sellada a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Tomate

Salsa

Huevo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc