Huevos Escalfados con Lentejas Especiadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los huevos Escalfados con Lentejas especiadas. Esta receta sirve 4 porciones con 290 calorías, 19g de proteína, y 9g de grasa cada. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 192 dirían que llegó al lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, sal y pimienta kosher, lentejas puy y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Lentejas con Especias y Huevos Escalfados, Garbanzos con Especias de Harissa y Huevos Escalfados, y Peras Escalfadas Con Higos Especiados Escalfados.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio hasta que brille.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo, el comino, el curry, la canela y la pizca de cayena y cocine revolviendo constantemente hasta que las especias huelan a tostado, aproximadamente 2 minutos.
Agregue las lentejas y 3 tazas de agua y cocine a fuego lento. Tape y cocine hasta que el líquido se absorba casi por completo y las lentejas estén tiernas, unos 25 minutos. Sazonar al gusto con sal y pimienta y mantener caliente.
Escalfar los huevos según este método.
Divide las lentejas en cuatro platos, cubre cada uno con un huevo escalfado y decora con cilantro picado y unas hojuelas de pimiento rojo. Sazone los huevos con sal y pimienta y sirva inmediatamente.