Huevos Benedictinos Ligeros
Eggs Benedict Light podría ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 2. Para $2.72 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 546 calorías, 39g de proteína, y 28g de grasa. Si tienes a mano jugo de limón, perejil de hoja plana, yogur griego y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Huevos Ligeros Benedict, Huevos ligeros Benedict para # SundaySupper, y Huevos Benedict Huevos Rellenos.
Instrucciones
Precalienta el horno a 20
Tostar magdalenas inglesas, luego transferir a dos platos y mantener caliente en el horno. Dore el tocino en una sartén pequeña a fuego medio, volteándolo una vez, aproximadamente 4 minutos en total. Ponga 1 rebanada en cada mitad de muffin y vuelva al horno. Pochar 4 huevos (ir a Sunset.com para buscar "huevos escalfados perfectos").
Derretir la mantequilla a fuego lento en una cacerola pequeña. Mientras tanto, mezcle el yogur, el huevo restante, la mayonesa, el jugo de limón y la sal en un tazón pequeño. Mezcle gradualmente la mezcla de yogur en la mantequilla y caliente hasta que se caliente, batiendo a menudo, unos 25 segundos (tenga cuidado de no cocer demasiado la salsa, ya que se cuajará).
Cubra los muffins con huevos escalfados, vierta un poco de salsa sobre ellos y sirva cualquier salsa adicional al lado.
Espolvorear con pimienta y perejil.