Huevos Benedict con Salmón Ahumado
Los huevos Benedict con salmón ahumado podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Esta receta hace 8 porciones con 216 calorías, 16g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 42 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Si tienes alcaparras, pimienta molida, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Con una cuchara puntuación de 53%, este plato es sólido. Tratar Huevos Benedict de Salmón Ahumado, Huevos Benedict de Salmón Ahumado, y Huevos Benedict de Salmón Ahumado para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer la salsa: En la parte superior de una caldera doble, mezcle el yogur, el jugo de limón, las yemas de huevo, la mostaza, la sal, el azúcar, la pimienta y la salsa picante. Cocine a fuego lento con agua y revolviendo constantemente, de 6 a 8 minutos, o hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de la cuchara.
En una olla grande, caliente 2 cuartos de galón de agua con sal hasta que hierva. Con cuidado, rompa los huevos uno a la vez en el agua hirviendo. Cuando se hayan añadido todos los huevos, reduzca el fuego a medio. Cuando los huevos floten hacia la parte superior, retírelos con una espumadera y déjelos escurrir brevemente.
Para armar el plato final: Tueste las rebanadas de pan y colóquelas en platos calientes. Cubra cada pieza de pan tostado con una rodaja de salmón ahumado y un huevo escalfado caliente.
Rocíe con salsa de yogur; decore con perejil y alcaparras.