Horneado de Pan: Tres Masas Trenzadas en Una Barra de Pan

Name: Horneado de Pan: Tres Masas Trenzadas en Una Barra de Pan
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas (sobre harina de pan; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azúcar de caña en bruto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de lino; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva (para bolsa de plástico); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible avena de cocción rápida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas (aproximadamente harina de centeno; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría; 128 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de harina de trigo blanco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/4 tazas de agua tibia (112 a 118 grados F/44 a 48 grados C)

Esta receta sirve 3 y cuesta 82 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana 831 calorías, 28g de proteína, y 15g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal, harina de centeno, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta partitura es espectacular. Tratar Horneado de Pan: Hogaza de Punta, Horneado de Pan: Pan de Avena y Trigo, y Barra de Pizza Trenzada para recetas similares.

Instrucciones

Rocíe la cucharada de aceite en tres bolsas de plástico con cremallera separadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Para cada tipo de masa, ponga todos los ingredientes restantes en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle hasta que esté bien combinado. La masa no necesita ser amasada o lisa, solo hasta que todo esté mezclado. Puedes hacer esto en un mezclador de pie, si lo prefieres.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Coloque cada tipo de masa en su propia bolsa. Asegúrese de que la masa esté cubierta con aceite, extraiga el aire de la bolsa, cierre con cremallera la parte superior y colóquela en el refrigerador para descansar toda la noche.Aquí hay un consejo. Ten en cuenta que estas masas se elevarán, así que arréglalas para que sea menos probable que salten hacia ti cuando abras el refrigerador por la mañana. Por ejemplo, apilarlos uno encima del otro es precario. Ponerlos uno al lado del otro funciona mucho mejor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Por la mañana, saque las masas del refrigerador, abra las bolsas para liberar el aire, amase suavemente la masa mientras aún está en la bolsa y aplánela, selle las bolsas y déjelas reposar sobre el mostrador durante una hora. Para un calentamiento más uniforme, no los apiles uno encima del otro.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Después de una hora, enharina la superficie de trabajo, precalienta el horno a 350 grados y recubre tres bandejas para hornear con papel pergamino. Sacar la primera masa, amasarla brevemente para incorporar el aceite y dividir la masa en tercios. Forma cada tercio en un tronco. Haz lo mismo con la segunda y tercera masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Ahora, tome cada tronco y enróllelo en una cuerda de aproximadamente 14-16 pulgadas de largo. Tratamos de hacerlos todos de la misma longitud. Toma un tronco de cada tipo de masa y trenzalo. Es más fácil hacer esto si primero pellizcas las masas en un extremo, antes de comenzar la trenza. No trenze con fuerza , la masa necesita espacio para elevarse. Además, mira las cuerdas y ten el lado más bonito hacia arriba cuando trenzes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Cuando termine la trenza, pellizque el extremo para sellar, luego doble ambos extremos debajo de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque la masa en una de las bandejas para hornear preparadas, colóquela de manera que quede uniforme, cúbrala con papel de plástico y déjela reposar hasta que se duplique, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

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