Horneado de pan: Centeno con Alcaravea y Lino

Name: Horneado de pan: Centeno con Alcaravea y Lino
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura seca activa; 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas (aproximadamente harina de pan, dividida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de alcaravea; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de lino; 1 1 cucharada de orégano seco semillas enteras de lino; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 106 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO taza de harina de centeno; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 1 cucharada de orégano seco 1 tira de cáscara de limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Yogur al estilo griego

Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 216 calorías, 8g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja harina de centeno, azúcar, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 39 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Horneado de Pan: Panes Planos de Sésamo y Lino, Pan de Centeno Danés, y Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød).

Instrucciones

Combine el agua, la levadura y el azúcar en el tazón de la batidora de pie y reserve hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue la harina de centeno, la harina de lino y aproximadamente la mitad de la harina de pan. Revuelva para combinar, cubra con envoltura de plástico y reserve durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Semillas De Lino Molidas

Harina De Centeno

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Amasar con el gancho de masa hasta que el gluten comience a desarrollarse, unos 5 minutos. A continuación, agregue el resto de la harina de pan, la sal y el yogur. Amasar con el gancho de masa hasta que la mezcla esté elástica.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Yogur

Pasta

Sal

Agregue las semillas y el aceite y continúe amasando hasta que el aceite esté incorporado y las semillas estén bien distribuidas en la masa. Forma la masa en una bola y rocía con un poco de aceite de oliva para cubrir. Vuelva a colocar la masa en el tazón, cúbrala con papel de plástico y déjela a un lado hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Semillas

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Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Enharina la superficie de trabajo y precalienta el horno a 350 grados.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree un poco de harina de maíz en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retire la masa del tazón y forme la forma que prefiera.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Colóquelo en la bandeja para hornear preparada, con la costura hacia abajo, y cúbralo con una envoltura de plástico. Reserve hasta que duplique su tamaño, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

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Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Retire la envoltura de plástico, corte el pan como desee y hornee a 350 grados hasta que esté bien dorado, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

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Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar completamente en una rejilla antes de cortar.