Horneado de almejas en la playa

Name: Horneado de almejas en la playa
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 96 almejas de cáscara dura, como la cereza o el cuello pequeño; 2 kilogramos patatas con crema; 8 espigas de maíz; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hierbas mixtas finamente picadas, como perejil, cebollino y tomillo; 2 kilogramos kielbasa, cortada en trozos; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano rallado, y más para decorar; 227 chile habanero palitos de mantequilla sin sal, suavizada

Horneado de almejas en la playa es un gluten receta con 8 porciones. Este plato principal tiene 1244 calorías, 46g de proteína, y 92g de grasa por porción. Para $5.79 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja kielbasa, papas con crema, parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Trufas Oreo sin Hornear y un sorteo de Procesador de alimentos Hamilton Beach, Hornear Almejas en Una Olla, y Hornear Almejas.

Instrucciones

Cava un hoyo poco profundo en la arena y recuéstalo con piedras grandes. Pila de madera en la parte superior de las brasas. Queme la madera durante 1 a 2 horas hasta que las rocas estén al rojo vivo; retire las cenizas. Coloque 1 bloque de ceniza en cada esquina del hoyo para formar la base; coloque una rejilla de barbacoa en la parte superior para hacer una mesa.

Ingredientes que necesitarás

12 Galletas Integrales De Chocolate

Mezcle la mantequilla con el queso y las hierbas; sazone con sal y pimienta. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Coloca una capa gruesa de algas sobre la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Alga

Coloque una capa de papas en la rejilla y cúbralas con una capa delgada de algas marinas.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Alga

Ponga el maíz en la siguiente y luego otra capa delgada de algas marinas. Ahora pon la kielbasa y cúbrela con una fina capa de algas marinas. A continuación, coloque las almejas en la parte superior y cubra con una capa gruesa de algas marinas. Cubra todo el horno con arpillera o una lona empapada en agua de mar. Mantenga la lona mojada vertiendo agua de mar sobre la parte superior si es necesario. Cocine hasta que las almejas se abran y las papas estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Kielbasa

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Alga

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Retire las cáscaras del maíz y retire la seda.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Untar generosamente con la mantequilla de hierbas y decorar con queso parmesano rallado.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Equipo

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Ingredientes

Porciones:

almejas de cáscara dura, como la cereza o el cuello pequeño 2kilogramos

patatas con crema 8

espigas de maíz 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hierbas mixtas finamente picadas, como perejil, cebollino y tomillo 2kilogramos

kielbasa, cortada en trozos 8camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

parmesano rallado, y más para decorar 227chile habanero

palitos de mantequilla sin sal, suavizada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Las almejas se pueden combinar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.