Hoppin ' John

Name: Hoppin ' John
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 151 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tocino, o 1 corvejón de jamón más 2 Cucharadas de aceite; 1 tallo de apio, cortado en cubitos; 1 pequeño cebolla amarilla, cortada en cubitos; 1 pequeño pimiento verde, cortado en cubitos; 2 dientes de ajo picados; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. guisantes de ojos negros secos, aproximadamente 1 1/4 tazas; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 1 libra de calabacín, cucharadita condimento de Cajun; 1 Para cada uno. Sal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de grano largo; 1 Para cada uno. Cebolletas o cebolletas para decorar

Hoppin ' John

Hoppin ' John podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 577 calorías, 16g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.11 por porción. Esta receta de Simply Recipes requiere sal, cebollas verdes, dientes de ajo y tomillo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. 2582 personas quedaron impresionadas con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Hoppin ' John, Hoppin ' John, y Hoppin ' John.

Instrucciones

Si está usando tocino, córtelo en trozos pequeños y cocine lentamente en una olla mediana a fuego medio-bajo. Si está usando un corvejón de jamón, caliente el aceite en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Tocino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Una vez que el tocino esté crujiente (o el aceite esté caliente si está usando un corvejón de jamón y no tocino), aumente el fuego a medio-alto y agregue el apio, la cebolla y el pimiento verde y saltee hasta que comiencen a dorarse, aproximadamente 4-5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Corvejón De Jamón

Apio

Tocino

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue el ajo, revuelva bien y cocine durante otros 1-2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los guisantes de ojos negros, la hoja de laurel, el tomillo y el condimento Cajún y cubra con 4 tazas de agua. Si está usando el corvejón de jamón, agréguelo a la olla y cocine a fuego lento. Cocine durante una hora o una hora y media (menos tiempo o más dependiendo de la frescura de los guisantes de ojos negros) hasta que los guisantes estén tiernos (no blandos).

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Hojas De Laurel

Corvejón De Jamón

Tomillo

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras se cocinan los guisantes de ojos negros, cocine el arroz por separado de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Arroz

Cuando los guisantes estén tiernos, escurre el agua de cocción restante.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Guisante

Retirar y desechar la hoja de laurel. Pruebe los guisantes para obtener sal y agregue más si es necesario. Si usa un corvejón de jamón, sáquelo de la olla, retire la carne y devuelva la carne a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Corvejón De Jamón

Carne