Hombro de Cordero Estofado con Verduras de Primavera, Hierbas Verdes y Vino Blanco
Hombro de cordero Estofado con Verduras de Primavera, Hierbas Verdes y Vino Blanco podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 260 calorías, 17g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para $2.89 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Será un éxito en su Primavera evento. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de paletilla de cordero, pimienta, romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Paletilla de Ternera Estofada con Verduras de Primavera, Paletilla De Cordero Estofada Con Tubérculos, y Chuletas de Hombro de Cordero Estofadas con Tubérculos para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla a la sartén; saltee 4 minutos.
Agregue el ajo; saltee 1 minuto. Vierta la mezcla de cebolla en un tazón grande.
Agregue la mitad del cordero a la sartén; saltee durante 4 minutos o hasta que se dore.
Retire de la sartén; agregue a la mezcla de cebolla. Repita el procedimiento con el cordero restante.
Agregue el vino a la sartén, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Vuelva a colocar la mezcla de cordero en la sartén; agregue sal y pimienta.
Combine el orégano, el perejil y el romero.
Agregue la mitad de la mezcla de hierbas a la sartén; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 1/2 horas o hasta que el cordero esté tierno.
Agregue las papas, los nabos y las zanahorias a la sartén. Tape y cocine durante 40 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue los espárragos; cocine durante 5 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos. Agrega el resto de la mezcla de hierbas.
Nota del vino: Esta suculenta paletilla de cordero rodeada de tubérculos asados es fantástica con un pinot noir terroso. Pruebe uno que sea rico y con cuerpo para reflejar la riqueza del cordero. Talley Pinot Noir 2006 del Valle Arroyo Grande de California ($3
es sensacional. Karen MacNeil