Helado de Vainilla y Bourbon

Name: Helado de Vainilla y Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 7 yemas de huevo; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 1 claras de huevo pasteurizadas (de un cartón), a temperatura ambiente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Helado de Vainilla y Bourbon

El helado de Bourbon-Vanillan podría ser el postre que está buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 2 y cuesta $5.35 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 100g de grasa y un total de 1348 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 127 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Verano evento. Si tienes leche, crema espesa, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Helado de Vainilla Chai, Helado de Vainilla Bourbon, y Helado de Vainilla Bourbon.

Instrucciones

Mezclar la nata y la leche en una cacerola mediana. Dividir la vaina de vainilla por la mitad longitudinalmente y raspar las semillas en la mezcla de crema.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Crema

Semillas

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la vainilla a la mezcla de crema y llevar a ebullición a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Crema

Retire la crema del fuego y empine, tapada, durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Combine las yemas de huevo con el azúcar y la sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir hasta que el color se aclare. Lentamente batir 1/4 de taza de la crema caliente en la mezcla de huevo para entibiarla, a continuación, batir la mezcla de huevo en la mezcla de la crema. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara sin correr.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego y colar la mezcla a través de un tamiz de malla fina.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Añadir el extracto de vainilla y el bourbon.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Borbón

Enfríe completamente (al menos 4 horas, o toda la noche) en el refrigerador, luego congele en una máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Helado