Helado de Naranja

Name: Helado de Naranja
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande yemas de huevo; 2 grande naranjas navel; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Helado de naranja es un sin gluten y vegetariano postre. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 12g de grasa y un total de 351 calorías. Esta receta sirve 3. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su Verano evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Diríjase a la tienda y recoja yemas de huevo, leche, azúcar y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Galletas de Fresa y Helado de Crema, Helado de Aguacate, y Helado Casero de Baquetas.

Instrucciones

Ralle finamente 2 cucharadas de cáscara de naranjas, luego corte a la mitad las naranjas y exprima suficiente jugo para medir 1/2 taza. Deseche las naranjas.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Jugo

Ponga a hervir leche, 1/4 de taza de azúcar, una pizca de sal y 1 cucharada de cáscara en una cacerola pesada de 2 cuartos, luego retire del fuego y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Bata las yemas y el 1/4 de taza de azúcar restante en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que estén espesas y pálidas, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue la mezcla de leche en un chorro, batiendo constantemente hasta que se combine bien.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla en la misma cacerola y cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla cubra la parte posterior de la cuchara y registre 79° en el termómetro (no deje hervir). Retirar inmediatamente del fuego y verter a través de un tamiz de malla fina en un recipiente de metal. Coloque un tazón en un tazón más grande con agua helada y revuelva hasta que se enfríe, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua