Helado de Menta Fresca

Helado de Menta Fresca
Helado de Menta Fresca es un sin gluten y vegetariano receta con 6 porciones. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 8g de grasa y un total de 211 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano una pizca de sal, azúcar, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 17%, este plato es bastante malo. Tratar Domingos de Helados: Helado con Chispas de Chocolate y Menta Fresca, Helado de Menta Fresca, y Helado de Menta Fresca para recetas similares.

Instrucciones

1
Combina la leche, la mitad y la mitad y las ramitas de menta en una cacerola mediana pesada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
LecheLeche
MentaMenta
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Caliente la mezcla de leche a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva).
Ingredientes que necesitarás
LecheLeche
3
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
4
Vierta la mezcla de leche a través de un colador fino sobre un tazón, presionando ligeramente con una cuchara de madera; deseche los sólidos. Devuelva el líquido a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
LecheLeche
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
TamizTamiz
TazónTazón
SarténSartén
5
Coloque el azúcar, la sal y las yemas de huevo en un tazón; revuelva con un batidor hasta que estén pálidas. Agregue gradualmente la mitad de la mezcla de leche caliente a la mezcla de huevo, revolviendo constantemente con un batidor.
Ingredientes que necesitarás
Yema De HuevoYema De Huevo
AzucareraAzucarera
LecheLeche
SalSal
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
6
Vierta la mezcla de yema de huevo en la sartén con la mezcla de leche restante; cocine a fuego medio-bajo hasta que un termómetro registre 160 (aproximadamente 2 minutos), revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Yema De HuevoYema De Huevo
LecheLeche
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
SarténSartén
7
Coloque la sartén en un tazón grande lleno de hielo hasta que la crema se enfríe completamente, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
FlanFlan
HieloHielo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
SarténSartén
8
Vierta la mezcla en la lata de congelador de un congelador de helados; congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
HieloHielo
9
Escurra el agua helada del cubo del congelador; vuelva a empacar con sal y hielo. Cubra con toallas de cocina y deje reposar 1 hora o hasta que esté firme.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
SalSal
HieloHielo
Equipo que necesitarás
Toallas De CocinaToallas De Cocina
10
Decorar con hojas de menta, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
MentaMenta
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud3
Revista