Helado de Crema Italiana

Name: Helado de Crema Italiana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 yemas de huevo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 pizca Una pizca de sal marina; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El helado Cremoso italiano podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 262 calorías, 5g de proteína, y 18g de grasa. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Será un éxito en su Verano evento. Si tienes a mano yemas de huevo, crema espesa, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Helado de Canela: Rico Helado Italiano, Helado de Maíz y Crema, y Galletas de Fresa y Helado de Crema para recetas similares.

Instrucciones

Vierta la leche y la crema en una cacerola grande y caliente suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir al vapor pero no hierva.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, bate las yemas de huevo en un recipiente a prueba de calor hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el azúcar y la sal y bata hasta que esté pálido y ligeramente esponjoso. De forma gradual y lenta, vierte la leche caliente en la mezcla de huevos mientras bate continuamente para evitar que los huevos se revuelvan. Regrese la mezcla a la cacerola y colóquela a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que la crema cubra finamente la parte posterior de una cuchara de madera. No deje hervir.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Azucarera

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Sartén Para Salsa

Vierta de nuevo en el tazón y reserve durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Para un enfriamiento más rápido, llene un fregadero hasta la mitad con agua fría y hielo y coloque el tazón de la mezcla en él durante 20 minutos. Nunca ponga la mezcla caliente en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Una vez enfriada, cubra la mezcla y refrigere, idealmente durante la noche, pero al menos durante 6 horas, hasta que se enfríe completamente (al menos 4°).

Vierta la mezcla refrigerada en una máquina de helados y bate de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Si lo haces a mano, consulta las instrucciones en el post anterior.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Cuando termine de batir, use una cuchara o espátula para raspar el helado en un recipiente a prueba de congelador con tapa. Congela hasta que alcance la textura correcta (al menos 2 horas).

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Espátula

Equipo

Ingredientes

Porciones:

yemas de huevo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1pizca

Una pizca de sal marina 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 32 dólares.