Helado de Chocolate Caliente

Name: Helado de Chocolate Caliente
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce, finamente picado; 4 extra grandes yemas de huevo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 Chocolates Baci, picados en trozos grandes, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Licor de Kahlua; 1 pizca Sal kosher grande; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo sin azúcar, como el Pernigotti; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de vainilla; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

La receta Para el Helado de chocolate se puede hacer en aproximadamente 3 horas y 30 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 560 calorías, 14g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $1.59 por porción, obtienes un postre que sirve 4. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, chocolates baci, azúcar y algunas otras cosas para hacerlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 45%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Helado de Chocolate Caliente, Pastel de Chocolate con Chocolate Negro, y ¿De qué sabor eres? Helado de coco y nueces.

Instrucciones

Calienta la leche, la nata y 1/2 taza de azúcar en una cacerola de 2 cuartos de galón hasta que el azúcar se disuelva y la leche empiece a hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Jugo De Limón, Opcional

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el cacao en polvo y el chocolate y bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Papel De Arroz

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Vierte en una taza medidora a prueba de calor.

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

Coloque las yemas de huevo y la 1/4 taza de azúcar restante en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta y bata a velocidad alta durante 3 a 5 minutos, hasta que esté amarillo claro y muy espeso. Con la batidora a baja velocidad, vierta lentamente la mezcla de chocolate caliente en la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Tibia (la Variedad Enlatada Funciona)

Galletas De Jengibre, Divididas

Jugo De Limón, Opcional

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

3 Palitos De Pretzel

Vierte la mezcla de huevo y chocolate de nuevo en la cacerola de 2 cuartos de galón y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese. Un termómetro de caramelo registrará aproximadamente 180 grados F. ¡No permita que la mezcla hierva!

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Caramelos De Pulpo Sour Brite

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Vierte la mezcla a través de un colador en un tazón y agrega el Kahlua, la vainilla y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Kahlua

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

3 Palitos De Pretzel

Coloque un trozo de envoltura de plástico directamente encima de las natillas y enfríe por completo.

Ingredientes que necesitarás

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Vierte las natillas en el tazón de una máquina para hacer helados y procesa de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Agregue el Baci si lo usa y congele en recipientes de un cuarto de galón. Deja que el helado se descongele un poco antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Helado

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

3 Palitos De Pretzel

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Caramelos De Cabeza De Aire

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

3 Palitos De Pretzel

Termómetro De Dulces

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Máquina De Helados

Ingredientes

Porciones:

571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate agridulce, finamente picado 4extra grandes

yemas de huevo 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)8

Chocolates Baci, picados en trozos grandes, opcional 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Licor de Kahlua 1pizca

Sal kosher grande 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar, dividido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cacao en polvo sin azúcar, como el Pernigotti 2Trozos de caramelo de la barra Heath

extracto puro de vainilla 5321 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El Jerez crema, el Oporto y el Moscato d'Asti son excelentes opciones para el helado. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

NV Johnson Estate Crema de Jerez

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a los que le permitan envejecer". Una bebida pre-prandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al ""estilo italiano"". "