Helado de Chocolate

Name: Helado de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 198 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce de alta calidad (no sin azúcar), picado finamente; 3 Corteza: migas de galletas graham guisantes congelados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rizos de chocolate blanco para hornear; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El Helado de chocolate es un gluten postre. Esta receta sirve 1. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 100g de grasa y un total de 1880 calorías. Para $5.63 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra azúcar, almidón de maíz, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen ¿Qué sabor de helado tienes? Helado de coco y nuez, Helado de Chocolate Siciliano con Bourbon y Chispas de Chocolate Negro, y Sándwiches de Helado de Fresa y Galletas con Chispas de Chocolate y Chocolate.

Instrucciones

Ponga 2 1/4 tazas de leche a hervir en una cacerola pesada de 4 cuartos a fuego moderado. Mientras la leche se calienta, mezcle el azúcar, la fécula de maíz, la sal y 1/4 de taza de leche (fría) en un tazón hasta que esté suave, luego mezcle la leche hirviendo y hierva a fuego moderado, batiendo. Hervir, batiendo con frecuencia, 3 minutos (la mezcla será muy espesa).

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Tazón

Retirar del fuego.

Ponga a hervir 1/2 taza de leche (fría) restante en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la leche caliente sobre el chocolate en un tazón y deje reposar hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 1 minuto, luego bata hasta que quede suave. Mezcle en la mezcla de leche y almidón de maíz y presione a través de un tamiz de malla fina en un tazón. Enfríe ligeramente, revolviendo con frecuencia para evitar que se forme una piel, luego cubra la superficie con papel encerado y enfríe hasta que esté fría, al menos 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)