Helado de Caramelo
El helado de caramelo puede ser el postre que buscas. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 898 calorías, 8g de proteína, y 62g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de crema batida, harina, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Galletas de Fresa y Helado de Crema, Helado de Aguacate, y Helado Vegano de Lavanda para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle los huevos, la harina y la leche en la parte superior de una caldera doble; bata hasta que estén bien mezclados.
Coloque sobre agua hirviendo y cocine, revolviendo constantemente con una cuchara de metal, hasta que la mezcla espese y cubra la cuchara.
Retirar del fuego y mantener caliente.
Espolvoree el azúcar uniformemente en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas; colóquelo a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que el azúcar se derrita y se dore ligeramente. Reduzca el fuego a bajo y mezcle un cuarto de crema tibia con azúcar caramelizado. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté bien mezclada y sin grumos.
Vierta gradualmente la mezcla de azúcar caramelizada en el resto de las natillas calientes, batiendo constantemente con un batidor de alambre. Cocine la mezcla de natillas sobre agua hirviendo hasta que esté bien mezclada y ligeramente espesa.
Retirar del fuego; enfriar a temperatura ambiente. Enfriar.
Vierta la mezcla en una lata de congelador de 1 galón de h y congelador eléctrico o volteado. Agrega la crema batida. Congelar de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Dejar madurar al menos 1 hora antes de servir. Colócalo en tazones individuales y sírvelo de inmediato.