Hawg Guisantes Silvestres de Ojos Negros
Hawg Wild Black-Eyed Peas podría ser justo la obra que estás buscando. Esta receta sirve 16. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 464 calorías, 28g de proteína, y 31g de grasa. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene sal y pimienta molida, tomates, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 12 horas y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 59% este plato es bueno. Tratar Ensalada de Arroz Salvaje con Maíz y Guisantes de Ojos Negros, Ensalada De Frijoles Del Suroeste Con Frijoles Negros, Guisantes de Ojos Negros, Pimienta, y Camarones a la Pimienta Negra con Ajo y Guisantes de Ojos Negros para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los guisantes de ojos negros en un tazón grande y cúbralos con varias pulgadas de agua fría; remoje de 8 horas a toda la noche.
Coloque los guisantes de ojos negros en una olla grande y llénelos con agua a 1/2 pulgada por encima de los guisantes; cocine a fuego lento.
Agregue la papada de cerdo, el jamón tasso, 1 cebolla picada, 1 tallo de apio, 2 dientes de ajo picado, hojas de laurel, perejil, albahaca y salsa inglesa; cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos, de 2 a 3 horas.
Retire y deseche la papada de cerdo, el tallo de apio y las hojas de laurel de la mezcla de guisantes.
Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, durante unos 10 minutos.
Escurrir las rebanadas de tocino en toallas de papel, dejando de 2 a 3 cucharadas de goteo de tocino en la sartén. Desmenuzar el tocino cuando se enfríe.
Cocine y revuelva 2 tazas de cebolla, 2 tazas de apio, pimiento verde y 3 dientes de ajo en las gotas de tocino caliente a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Mezcle la mezcla de cebolla, los tomates con chiles verdes, el tocino y la salchicha de andouille en la mezcla de guisantes. Sazone con azúcar, sal y pimienta. Cocine a fuego lento la mezcla de guisantes hasta que los sabores se hayan mezclado, 1 1/2 horas.