¡Hamburguesas Vegetarianas de Fiesta de Frijoles Negros! Ensalada en la parte superior

Desde que tuve mi entrevista rápida con Bobby Flay, tengo recetas de hamburguesas vegetarianas en mi mente. Bobby tiene razón. ¡Una hamburguesa vegetariana realmente buena no es una cosa fácil! Se necesita la textura perfecta, una combinación de especias y sabores, algo para que se pegue - para los veganos, no se permiten huevos - y para mí, una hamburguesa vegetariana todavía tiene que ser saludable. Freír una empanada de frijoles puede ser deliciosa, pero no es el punto.Una buena hamburguesa vegetariana es algo poderoso. ¿Estoy sonando dramático? ¡Pero es verdad! Una buena hamburguesa vegetariana puede hacer que cualquiera, incluso los verdaderos adictos a las hamburguesas, digan " ¡Wow, realmente podría desear esta hamburguesa vegetariana de vez en cuando!"- o tal vez, solo una buena hamburguesa vegetariana, y es posible que anheles una hamburguesa vegetariana todo el tiempo..Primero, contemplemos la belleza de un vegetal. Hamburguesa. vamos?..Relleno de hamburguesa con ensalada de fiesta..hamburguesas para dos?..No digo que sea un experto en hamburguesas vegetarianas. Todavía tengo un largo camino por recorrer en la elaboración de" la hamburguesa perfecta", o tal vez Bobby lo haga primero por mí. Pero ciertamente estoy orgulloso de las recetas que he creado hasta ahora. Y la hamburguesa de frijoles negros de hoy recibe un pulgar hacia arriba de mi gusto buds.My otras hamburguesas vegetarianas: mi hamburguesa de frijoles blancos, mi hamburguesa de edamame verde e incluso mi hamburguesa de batata. Y mi última hamburguesa es de frijoles negros, en honor a la preferencia de Bobby por el estilo suroeste. Incluso seguí el consejo de Bobby e incluí un poco de jícama crujiente en mi ensalada de hamburguesa.No olvides el aguacate!! Lo hice. Como puedes ver en las fotos. Tenía un poco de aguacate en rodajas con jugo de lima, listo para las hamburguesas, ¡pero lo olvidé! Más tarde lo agregué para una prueba de sabor y definitivamente lo recomiendo.Frijoles negros Fiesta Burgersvegan, hace 5 burgers5 bollos de hamburguesa de trigo integral

Ensalada de fiesta de Jícama de cilantro (receta aquí)Hamburguesas:1 1/2 tazas de frijoles negros escurridos/enlatados (sin sal)3 Cucharadas de migas de pan fino 3/4 taza de patata dulce horneada/triturada 3 Cucharadas de cilantro picado, incluidos los tallos 1/3 taza de onion blanco cortado en cubitos 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de ajo picado3/4 cucharaditas de sal1 cucharadita de pimienta negra2 Cucharadas de aceite de oliva1 Cucharadas de vinagre de sidra2 Cucharadas de jugo de cal1/2 jalapeños, cortados en cubitos/sin semillas 3 Cucharadas de levadura - o use más migas de pan un poco de polvo de chipotle o cayena para obtener calor adicional

En primer lugar, prepare la ensalada de Fiesta de acuerdo con las instrucciones. (receta) - Enfriar en la nevera hasta que esté listo para agregar a las hamburguesas.

Prepara tu "salsa picante especial", también déjala en la nevera.

A continuación, prepara las hamburguesas. Pulse todos los ingredientes en un procesador de alimentos. También puedes hacer puré bien a mano , pero un fp es un poco más rápido. A continuación, forme a mano las hamburguesas con la mezcla y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Me gusta enrollar mis hamburguesas con un toque de migas de pan para que tengan bordes crujientes.hamburguesas al horno..

Hornea tus hamburguesas a 375 grados durante 30 minutos. Dejar enfriar unos minutos antes de montar las hamburguesas. Los últimos 5 minutos de cocción: agregue sus bollos de hamburguesa al horno para calentarlos/tostarlos.hamburguesas, este lote en realidad no tenía batata, luego agregué la batata y me gustó la humedad que agregó.

Ensamblar esas hamburguesas! Bollo caliente, salsa especial, tomate, cebolla, aguacate opcional, hamburguesa, ensalada de fiesta y, finalmente, otro trozo de la salsa picante especial en el bollo de arriba.

Servir! ¡Disfruta de la fiesta en tu boca!