Hamburguesas Poblanas Picantes con Cebolla Roja en Escabeche y Crema de Chipotle
Las hamburguesas Poblanas Picantes con Cebollas Rojas en Escabeche y Crema de Chipotle podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 25g de grasa y un total de 473 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.78 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimentón, leche, cilantro molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche baja en grasa, puede seguir este plato principal con el Batido de Brownie de Caramelo Salado como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Hamburguesas Poblanas Picantes con Crema de Chipotle, Hamburguesas de Pavo Picantes con Cebollas en Escabeche, y Cebollas Rojas en Escabeche.
Instrucciones
Coloque los chiles poblanos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y ase a la parrilla durante 8 minutos o hasta que se ennegrezcan, volteándolos después de 6 minutos.
Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.
Dejar reposar 15 minutos. Pele los chiles y deseche las semillas y las membranas. Picar finamente.
Combine la leche y el pan en un tazón grande; triture la mezcla de pan con un tenedor hasta que quede suave.
Agregue chile poblano, 1 1/2 cucharadas de cilantro, comino, cilantro, pimentón, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y carne de res a la mezcla de leche, mezclando suavemente para combinar. Divida la mezcla en 4 porciones iguales, formando suavemente cada una en una empanada de 1/2 pulgada de grosor. Presione una muesca del tamaño de un níquel en el centro de cada empanada. Tapar y enfriar hasta que esté listo para asar.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Combine las 1 1/2 cucharadas restantes de cilantro, la 1/4 cucharadita restante de sal y la 1/4 cucharadita restante de pimienta negra en un tazón mediano. Agregue la crema agria, las chalotas y el jugo.
Retire 1 chile chipotle y 2 cucharaditas de salsa de adobo de la lata; reserve el resto de los chiles chipotles y la salsa de adobo para otro uso. Picar chile. Mezcle el chipotle picado y 2 cucharaditas de salsa de adobo en la mezcla de crema agria. Reservar.
Coloque las empanadas en una parrilla recubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla durante 3 minutos o hasta que aparezcan marcas de parrilla. Voltee cuidadosamente las empanadas; ase a la parrilla 3 minutos adicionales o hasta el grado deseado de cocción.
Coloque 1 empanada en la mitad inferior de cada bollo; cubra cada porción con 3 cucharadas de crema de chipotle y 1 cucharada de Cebollas rojas en escabeche.