Hamburguesas de Vieira con Mayonesa de Cilantro y Lima

Hamburguesas de Vieira con Mayonesa de Cilantro y Lima
Los deslizadores de hamburguesas de Vieira con Mayonesa de Cilantro y Lima podrían ser el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 402 calorías, 3g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 9 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, aceite vegetal, mayonesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Hamburguesas con Cebolla Caramelizada y Mayonesa de Chipotle, Hamburguesas de Cilantro a la Parrilla con Teriyaki y Piña, y Mayonesa de Cilantro y Lima para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén pequeña, saltee la cebolla en mantequilla a fuego medio hasta que esté transparente. Fresco.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
2
Coloque las vieiras en el procesador de alimentos y pulse hasta que estén picadas en trozos gruesos o picadas a mano.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
3
Transfiera a un tazón grande y agregue los ingredientes restantes, excepto el aceite vegetal.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
4
Añadir las cebollas enfriadas.*
Ingredientes que necesitarás
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
5
Forma la mezcla en hamburguesas pequeñas, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
6
Colóquelo en una bandeja forrada de papel encerado, cúbralo con envoltura de plástico y enfríe durante al menos 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada
Equipo que necesitarás
12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas
7
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
8
Agregue los deslizadores de vieira y cocine hasta que estén dorados y cocidos.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
9
Colóquelos en rollos de cena suaves pequeños y cúbralos con un poco de mayonesa de Cilantro y Lima.
Ingredientes que necesitarás
Rollos De CenaRollos De Cena
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
1 Onza De Repollo Morado, Picado1 Onza De Repollo Morado, Picado
2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
10
Servir caliente o a temperatura ambiente.
11
Mezcle todos los ingredientes en el procesador de alimentos, excepto la mayonesa, la sal y la pimienta. Procesar hasta que el cilantro esté bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
12
Agregue la mayonesa y procese hasta que se mezcle. Sazonar con sal y pimienta al gusto
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.
Chardonnay GEN
Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud18
Revista