Hamburguesas de Tocino y Queso Cheddar con Cebollas Caramelizadas

Name: Hamburguesas de Tocino y Queso Cheddar con Cebollas Caramelizadas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 dejar Hojas de lechuga suaves o rúcula bebé; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tocino en rodajas, congelado 1 hora; 4 bollos de hamburguesa o alternativas como kaiser o bollos de brioche; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida hasta 8 rebanadas finas de queso cheddar extra afilado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mandril de carne molida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebollas (2 grandes), cortadas en aros de 1/2 pulgada de grosor; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de arroz sazonado; 4 camarones y venas Tomate en rodajas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, derretida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa inglesa

La receta de Hamburguesas de Tocino y queso Cheddar con Cebollas Caramelizadas podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 2 horas. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 1035 calorías, 47g de proteína, y 83g de grasa por porción. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal y pimienta, salsa inglesa, bollos de brioche y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Hamburguesas de Tocino con Cebolla Caramelizada Balsámica y Tocino, Pasta con Tocino, Cebolla Caramelizada y Queso Cheddar, y Hamburguesa Doble de Queso Cheddar con Tocino y Cebollas Caramelizadas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio hasta que brille, luego cocine las cebollas con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida, tapadas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y ablandadas, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca el fuego a medio-bajo, luego agregue vinagre, raspando los trozos marrones en el fondo de la sartén y cocine, sin tapar, revolviendo, hasta que el líquido se evapore, de 1 a 2 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón pequeño y manténgalo caliente, cubierto.

Equipo que necesitarás

Tazón

Prepare la parrilla para cocinar a fuego indirecto sobre carbón a fuego medio caliente (a fuego medio para gas; consulte el procedimiento de cocción a la parrilla).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras tanto, corte el tocino congelado transversalmente en ocho secciones y distribúyalo uniformemente en un tazón de un procesador de alimentos, luego pulse hasta que esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

En un tazón grande, distribuya el tocino uniformemente sobre la carne de res y rocíe la mezcla con la salsa inglesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Tocino

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree uniformemente 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal

Combine la mezcla de la manera más suave y minuciosa posible con los dedos (tenga cuidado de no mezclar demasiado). Forme 4 empanadas, de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro y 1 pulgada de grosor.

Cepille los lados de los bollos cortados con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Rollo

Parrilla de aceite, luego dore las empanadas directamente sobre los carbones (o quemador o quemadores encendidos), tapados solo si se usa una parrilla de gas, moviéndose al área de la parrilla sin carbones (o sobre el quemador apagado) si se producen brotes, hasta que se doren, de 2 a 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mueva las hamburguesas a un área sin brasas (o con un quemador apagado) y ase a la parrilla, tapadas, girando una vez, hasta que alcancen los 68° en el termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 4 minutos en total. Cubra con queso al gusto y caliente, cubierto, hasta que se derrita y las hamburguesas registren 160 ° F, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera las hamburguesas a un plato limpio.

Asa los bollos, con mantequilla hacia abajo, hasta que aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Prepara hamburguesas con bollos y acompañamientos, y cubre el queso con cebollas caramelizadas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

Queso

Rollo

* Las cebollas se pueden hacer con 3 días de anticipación y refrigeradas, cubiertas. Vuelve a calentar.•Empanadas se pueden formar 1 día de anticipación y fría, cubierta. Llevar a temperatura ambiente antes de cocinar.•Si planea duplicar la receta, tenga en cuenta que tendrá que cocinar las hamburguesas en lotes.* Si no puede cocinar al aire libre, las hamburguesas se pueden cocinar en una sartén caliente a fuego medio a medio-bajo, tapadas todo el tiempo, hasta que alcancen los 71°, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar