Hamburguesas de cerdo ahumadas con chutney de manzana y cebolla

Name: Hamburguesas de cerdo ahumadas con chutney de manzana y cebolla
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible papel negro recién molido, al gusto; 248 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 6 soft burger buns, halved; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco tomillo fresco picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tomillo fresco picado; 3 clavo ajo picado; 1 Granny Smith apple, peeled, cored and shredded; 2 Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cerdo molida; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 dejar Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 6 camarones y venas Aceite de oliva para rociar; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO thinly sliced pancetta, finely diced; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cups shredded smoked mozzarella

Hamburguesas de cerdo ahumadas con chutney de manzana y cebolla es una receta americana que sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36 g de proteína , 60 g de grasa y un total de 883 calorías . Por $4.14 por porción , esta receta cubre el 28% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 9 amantes de la gastronomía y cocineros. Dirígete a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, ajo, pimienta y algunas cosas más para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 30 minutos . Con una puntuación cucharacular del 65% , este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: hamburguesas con chutney de cebolla en escabeche , chutney de manzana y cebolla yhamburguesas de cerdo ahumado con hinojo y ensalada de repollo rojo .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para el chutney: hierva las manzanas, la cebolla, el jugo de manzana, el vinagre, el jarabe de arce y el tomillo a fuego medio-alto en una cacerola mediana. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido casi se haya evaporado y las manzanas estén suaves, aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar y sazonar con sal y pimienta. El chutney se puede preparar con 1 día de antelación.

Ingredientes que necesitarás

Manzanas Granny Smith, Peladas, Sin Corazón Y Cortadas En Trozos De 1/4 A 1/2 Pulgada

Sugerencia De Porción: Lechuga Y Tomates

Sugerencia De Presentación: Hojas De Lechuga Y Tomates En Rodajas

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

6 Onzas De Panceta En Rodajas Finas, Finamente Picada

Panceta En Rodajas Finas, Finamente Picada

2 Tazas De Mozzarella Ahumada Rallada (8 Onzas)

Tazas De Mozzarella Ahumada Rallada

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Para las hamburguesas: En un tazón grande, combine el queso, la panceta, la manzana, el ajo, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

2 Cebollas Rojas Picadas

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Agrega la carne de cerdo y mezcla bien. Forme 6 hamburguesas con la mezcla, cada una de 4 1/2 pulgadas de diámetro y 3/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Coloque una parrilla a fuego medio o precaliente una parrilla de gas o carbón. Engrase la parrilla con aceite vegetal en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Panceta Cortada En Rodajas Finas, Cortada En Trozos De 1/4 De Pulgada

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Rocíe las hamburguesas con aceite. Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, durante 10 minutos por cada lado. Las hamburguesas también estarán listas cuando un termómetro para carne registre 160 grados F cuando se inserte en el costado de las hamburguesas. Deja reposar las hamburguesas durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Coloque las hamburguesas sobre panecillos y cubra con chutney.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Sirva con hojas de lechuga y tomates en rodajas si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Taza De Pechuga De Pavo Cocida Y Desmenuzada

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Equipo

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Caramelos De Peachie-o

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

601 libra de Mafaldi fresco si es posible

papel negro recién molido, al gusto 2481 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 6

soft burger buns, halved 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil de hoja plana fresco picado 11 cucharada de orégano seco

tomillo fresco picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

tomillo fresco picado 3clavo

ajo picado 1

Granny Smith apple, peeled, cored and shredded 2

Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

carne de cerdo molida 11 libra de calabacín,

sal kosher 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1dejar

Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir 6camarones y venas

Aceite de oliva para rociar 1( berenjenas)

cebolla finamente picada 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

thinly sliced pancetta, finely diced 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

cups shredded smoked mozzarella

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

La hamburguesa se puede maridar con Merlot, Malbec y Zinfandel. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con aderezos estándar. Los aderezos más atrevidos requieren vinos más atrevidos, como un malbec o un zinfandel picante. El vino Marilyn Merlot con una calificación de 5 estrellas sobre 5 parece una buena combinación. Cuesta unos 50 dólares por botella.

Vino Marilyn Merlot

El color del vino es vibrantemente granate y los complejos aromas de arándanos, anís y roble tostado trabajan en armonía para un vino digno de su legado. El alcohol moderado, los sabores de frutos rojos y un final persistente hacen de este vino un excelente compañero para comidas de muchas cocinas.