Hamburguesas de cerdo ahumadas con chutney de manzana y cebolla

Name: Hamburguesas de cerdo ahumadas con chutney de manzana y cebolla
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 248 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 6 soft burger buns, halved; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tomillo fresco picado; 3 clavo ajo picado; 1 Granny Smith apple, peeled, cored and shredded; 2 Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo molida; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 dejar Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 6 camarones y venas Aceite de oliva para rociar; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. thinly sliced pancetta, finely diced; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cups shredded smoked mozzarella

Hamburguesas de cerdo ahumadas con chutney de manzana y cebolla es una receta americana que sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36 g de proteína , 60 g de grasa y un total de 883 calorías . Por $4.14 por porción , esta receta cubre el 28% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 9 amantes de la gastronomía y cocineros. Dirígete a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, ajo, pimienta y algunas cosas más para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 30 minutos . Con una puntuación cucharacular del 65% , este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: hamburguesas con chutney de cebolla en escabeche , chutney de manzana y cebolla yhamburguesas de cerdo ahumado con hinojo y ensalada de repollo rojo .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para el chutney: hierva las manzanas, la cebolla, el jugo de manzana, el vinagre, el jarabe de arce y el tomillo a fuego medio-alto en una cacerola mediana. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido casi se haya evaporado y las manzanas estén suaves, aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar y sazonar con sal y pimienta. El chutney se puede preparar con 1 día de antelación.

Ingredientes que necesitarás

Manzanas Granny Smith, Peladas, Sin Corazón Y Cortadas En Trozos De 1/4 A 1/2 Pulgada

Sugerencia De Porción: Lechuga Y Tomates

Sugerencia De Presentación: Hojas De Lechuga Y Tomates En Rodajas

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

6 Onzas De Panceta En Rodajas Finas, Finamente Picada

Panceta En Rodajas Finas, Finamente Picada

2 Tazas De Mozzarella Ahumada Rallada (8 Onzas)

Tazas De Mozzarella Ahumada Rallada

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Para las hamburguesas: En un tazón grande, combine el queso, la panceta, la manzana, el ajo, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agrega la carne de cerdo y mezcla bien. Forme 6 hamburguesas con la mezcla, cada una de 4 1/2 pulgadas de diámetro y 3/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Coloque una parrilla a fuego medio o precaliente una parrilla de gas o carbón. Engrase la parrilla con aceite vegetal en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Panceta Cortada En Rodajas Finas, Cortada En Trozos De 1/4 De Pulgada

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Rocíe las hamburguesas con aceite. Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, durante 10 minutos por cada lado. Las hamburguesas también estarán listas cuando un termómetro para carne registre 160 grados F cuando se inserte en el costado de las hamburguesas. Deja reposar las hamburguesas durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Coloque las hamburguesas sobre panecillos y cubra con chutney.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Sirva con hojas de lechuga y tomates en rodajas si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Taza De Pechuga De Pavo Cocida Y Desmenuzada

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

3 Palitos De Pretzel

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

601 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 cucharaditas de sal picante 2481 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 6

soft burger buns, halved 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil de hoja plana fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

tomillo fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

tomillo fresco picado 3clavo

ajo picado 1

Granny Smith apple, peeled, cored and shredded 2

Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cerdo molida 11 libra de calabacín,

sal kosher 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1dejar

Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir 6camarones y venas

Aceite de oliva para rociar 1( berenjenas)

cebolla finamente picada 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

thinly sliced pancetta, finely diced 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cups shredded smoked mozzarella

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

La hamburguesa se puede maridar con Merlot, Malbec y Zinfandel. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con aderezos estándar. Los aderezos más atrevidos requieren vinos más atrevidos, como un malbec o un zinfandel picante. El vino Marilyn Merlot con una calificación de 5 estrellas sobre 5 parece una buena combinación. Cuesta unos 50 dólares por botella.

Vino Marilyn Merlot

El color del vino es vibrantemente granate y los complejos aromas de arándanos, anís y roble tostado trabajan en armonía para un vino digno de su legado. El alcohol moderado, los sabores de frutos rojos y un final persistente hacen de este vino un excelente compañero para comidas de muchas cocinas.