Hamburguesa de Luisiana

Name: Hamburguesa de Luisiana
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de canola, y más para cepillarse los dientes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 5 cornichons, cortados en cubitos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil de hoja plana finamente picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 cebolla verde, parte blanca y verde pálido, finamente picada; 680 chile habanero té sp. sazonar todo con sal; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida jamón tasso en lonchas finas; 1 1 libra de calabacín, salsa picante, o más si se desea; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mayonesa preparada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hombro; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida queso pepper jack en rodajas finas de papel; 1 cebolla roja, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 panecillos, partidos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimentón dulce; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mostaza de grano entero

Louisiana Burger es un plato principal que sirve 4. Una porción contiene 1179 calorías, 58g de proteína, y 87g de grasa. Para $3.26 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal y pimienta, cebolla en polvo y algunas otras cosas para prepararla hoy. A varias personas les gustó mucho este plato americano. Esta receta gusta a 226 foodies y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 40 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 89%. Esta partitura es increíble. Hamburguesa de Luisiana, Burger Club: Fusión Galardonada de Hamburguesas del Condado de Logan, y Burger Club: Fusión Galardonada de Hamburguesas del Condado de Logan son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle la mayonesa, las mostazas, la salsa picante, los pepinillos, la cebolla verde y el perejil en un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra y refrigere por al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Jengibre Entero, Machacado

Pepinillos

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mezcle el pimentón, la pimienta, la sal, el tomillo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la cayena en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

Hombro

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Moldea la carne en hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Unte con aceite, sazone ambos lados con sal.

Ingredientes que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Espolvorea 1 lado de cada empanada con la mezcla de especias, asegurándote de frotar las especias en la carne, luego rocía con aceite antes de asar.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Precaliente la parrilla a temperatura alta.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Calienta las 2 cucharadas de aceite en una sartén de hierro fundido encima de las rejillas de la parrilla hasta que comience a brillar. Si usa una sartén de hierro fundido, coloque la hamburguesa en la sartén y cocine hasta que esté ligeramente carbonizada y las especias hayan formado una costra, aproximadamente 1 1/2 minutos (tenga cuidado de no quemar las especias.) Voltee la hamburguesa, baje el fuego a medio y continúe cocinando hasta que esté lista. Si usa una parrilla, cocine las hamburguesas en las rejillas de la parrilla durante aproximadamente la misma cantidad de tiempo. Cubra cada hamburguesa con 2 rebanadas de queso durante los últimos 30 segundos de cocción, hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Chips De Canela Vietnamitas

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Coloque las hamburguesas en los bollos, cubra con el jamón, un poco de cebolla y un poco de salsa de mayonesa y papas fritas. Usa una brocheta para mantener unida la hamburguesa.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Fritas

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Mostaza Preparada, Opcional

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Equipo

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de canola, y más para cepillarse los dientes 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 5

cornichons, cortados en cubitos 12 cucharaditas de ajo en polvo

Mostaza de Dijon 11 libra de calabacín,

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil de hoja plana finamente picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 1

cebolla verde, parte blanca y verde pálido, finamente picada 680chile habanero

té sp. sazonar todo con sal 82 cucharadas de mantequilla derretida

jamón tasso en lonchas finas 11 libra de calabacín,

salsa picante, o más si se desea 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mayonesa preparada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hombro 82 cucharadas de mantequilla derretida

queso pepper jack en rodajas finas de papel 1

cebolla roja, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 4

panecillos, partidos 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimentón dulce 12 cucharaditas de ajo en polvo

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger funciona muy bien con Merlot, Malbec y Zinfandel. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con ingredientes estándar. Los aderezos más atrevidos requieren vinos más atrevidos, como un malbec o un zinfandel picante. Podrías probar Cotarella Sodale Merlot. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.

Cotarella Sodale Merlot

De color púrpura intenso, Sodale huele a fruta negra como la tinta, especias dulces y minerales, todos los cuales se entrelazan con un grado de delicadeza que recuerda a su venerado primo, Montiano. En boca, el vino es jugoso pero estructurado con abundante tanino, pulido y de textura flexible. Un final equilibrado de longitud media pide otro sorbo y hace de Sodale un bebedor diario indispensable.Combine Sodale con su cena de mitad de semana o con un asunto más cuidadosamente coordinado. Un hongo portobello relleno, una salsa boloñesa cocida a fuego lento o un filete de concha chamuscado con papas fritas y una reducción de vino tinto combinarían maravillosamente con Sodale.