Hachís de Patata Dulce y Panceta de Cerdo

Name: Hachís de Patata Dulce y Panceta de Cerdo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 dientes de ajo, aplastados; 4 camarones y venas Sal kosher, pimienta recién molida; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jarabe de arce puro; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 4 huevos escalfados (opcional); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta de cerdo fresca con piel; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Vinagre de Banyuls o vinagre de vino tinto; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. batatas de piel roja, peladas, cortadas en cubos de 3/4; 3 grande chalotes, picados; 1 ramita grande 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Hachís de Patata Dulce y Panceta de cerdo. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 943 calorías, 19g de proteína, y 72g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes chalotes, huevos escalfados, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Panceta de Cerdo en Salmuera de Arce y Hachís de Batata Púrpura, Hachís de Cerdo y Batata, y Hachís de Cerdo con Batata para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 275 ° F. Sazone la barriga de cerdo generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar en una cacerola grande a prueba de horno.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el timo y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Vierta el caldo. Llevar a fuego lento a fuego lento, tapar bien y estofar en horno hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 horas. Destapar; letcool.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Transfiera la panceta de cerdo a un vaso de piedra de 9".

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Coloque otro plato de pastel de vidrio de 9" en la parte superior de la panceta de cerdo. Peso con una buena lata de 15 onzas. Relájese durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Retire la piel de la panceta de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Cortar la carne en cubos de 1/2".

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir porzo y saltear hasta que se doren por todos lados,unos 4 minutos. Con una cuchara ranurada,transfiera la carne de cerdo a un tazón mediano. Patatas de sazón con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Añadir a la misma sartén; saltear hasta que estén doradas, unos 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el pollo con la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue 2 cucharadas de aceite y chalotas a la sartén; saltee a fuego medio hasta que se doren, 3-4 minutos. Devuelva los papas y la carne de cerdo con los jugos acumulados a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe el vinagre y el jarabe; revuelva para cubrir. Cocine, revolviendo ocasionalmente, sin calentar, durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre