Hachís de Farro de Cremini Maduro con Huevos Escalfados
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Hachís de Cremini Farro de Ripe con huevos Escalfados. Una porción de este plato contiene alrededor 16g de proteína, 6g de grasa y un total de 377 calorías. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta $1.74 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 61 dirían que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra crema, champiñones cremini, vinagre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Tratar Nuevo Hachís de Patata con Huevos Escalfados, Hachís De Granja Con Huevos Escalfados, y Hachís de Carne con Huevos Escalfados para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el farro en una olla grande con agua hirviendo y salada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Quita la espuma que se levante durante la cocción.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, los creminis, el tomillo, 1 cucharadita de sal y una generosa molienda de pimienta. Saltee hasta que los champiñones liberen su líquido, las cebollas se vuelvan translúcidas y la humedad casi se evapore, unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Añadir el jerez. Deje que burbujee de manera constante hasta que el líquido casi hierva, aproximadamente 2 minutos.
Retirar del fuego e incorporar el farro y la crema agria. Sazone con 2 cucharaditas de jugo de limón (agregando más al gusto) y sal y pimienta adicionales. Cubra para mantener caliente mientras prepara los huevos.
Llena una cacerola mediana hasta la mitad con agua. Llevar a fuego lento, añadir el vinagre y bajar el fuego a una burbuja suave. Agrieta 1 huevo en un ramekin pequeño. Haga girar una cuchara de madera en el agua para crear un remolino, luego incline el huevo en el agua que arremolina. Repita inmediatamente con los huevos restantes, empujando los huevos hacia un lado para que no se agrupen. Escalfar los huevos durante exactamente 3 minutos, volteándolos durante el último minuto de cocción. (Si eres un novato, intenta cazar furtivamente 1 o 2 a la vez.)
Para servir, divida la mezcla de farro entre cuatro platos para servir.
Retire cada huevo con una cuchara ranurada, seque suavemente con toallas de papel y colóquelo sobre cada montículo de farro.
Espolvorear con el cebollino y servir inmediatamente.