Hachís De Cangrejo Con Bahía Vieja y Albahaca
El hachís de cangrejo con Bahía Vieja y albahaca podría ser el acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 8g de grasa y un total de 313 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.97 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Una mezcla de condimento old bay™, mostaza dijon, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 66%. Recetas similares incluyen Cangrejo Hash, Hachís De Cangrejo Gigante Con Huevos Escalfados, y Hachís de Pollo con Albahaca.
Instrucciones
Caliente 2 cucharadas de aceite a fuego lento en una sartén antiadherente de 12 pulgadas (para que las papas no se peguen). Mientras la sartén se calienta, prepare la cebolla y el cangrejo como se indica arriba. Unos minutos antes de cocinar, aumentar el fuego a medio-alto. Cuando el aceite empiece a echar humo, agregue la cebolla y el cangrejo; cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén dorados, de 4 a 6 minutos. Mientras tanto, corte las papas en dados y mezcle con el aceite restante.
Transfiera la mezcla de cangrejo a un tazón y reserve.
Agregue las papas a la sartén vacía; cocine, revolviendo solo ocasionalmente para que formen una corteza de color marrón dorado, aproximadamente 10 minutos. A medida que se cocinan las papas, mezcla el ketchup, la mostaza, el condimento Old Bay™, la albahaca fresca y 2 cucharadas de agua. (La receta se puede preparar hasta este punto con hasta 2 horas de anticipación.
Esparza las papas calientes en una bandeja para galletas con labios grandes; cúbralas cuando estén frías. Vuelva a poner la sartén a media-alta; agregue las papas y vuelva a crujir.)
Vuelva a colocar la mezcla de cangrejo reservada en la sartén; agregue la mezcla de ketchup, luego sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el hachís esté bien dorado, unos 5 minutos más.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.
![Chardonnay de Río Ruso de La Crema]()
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.