Hachís de Cordero al Curry con Huevo Escalfado

Name: Hachís de Cordero al Curry con Huevo Escalfado
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Chile Scotch Bonnet, picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de cilantro; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Cebolla blanca, picada; 3 clavo ajo, pelado y picado; 1 manojo cebollas verdes blancas y algunas partes de color verde claro, cortadas en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 pizca sal kosher y pimienta recién agrietada, según sea necesario; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero deshuesado, cortado en trozos de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta; 4 huevos escalfados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas, opcional; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes de nieve, recortados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 1 1 libra de calabacín, 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Hachís de Cordero al Curry con Huevo Escalfado

El Hachís de Cordero al Curry con Huevo Escalfado es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 guarnición. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.6 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 66g de grasa y un total de 806 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de hojas de cilantro, hojas de menta, hojuelas de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Sartén de Huevo de Hachís de Maíz Dulce de Calabacín, Hachís De Granja Con Huevos Escalfados En Olla, y Hachís De Granja Con Huevos Escalfados.

Instrucciones

Coloque los trozos de cordero en el tazón de un procesador de alimentos equipado con un accesorio de cuchilla. Pulse 6 o 7 veces hasta que esté molido de forma gruesa, luego haga funcionar la máquina 10 o 12 segundos hasta que esté bien molido. Tenga cuidado de no sobre-proceso en una pasta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Calienta el aceite en una sartén grande de hierro fundido o antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine revolviendo ocasionalmente hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los pimientos rojos cortados en cubitos, el ajo y el jengibre. Cocine aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Ajo

Jengibre

Agregue el cordero molido, el curry en polvo, las especias y una pizca de sal y pimienta. Cocine la carne en trozos con una cuchara de madera hasta que esté bien dorada, de 10 a 12 minutos.Baje el fuego a medio, agregue el puré de tomate y la leche de coco. Revuelva para combinar y cocinar, revolviendo ocasionalmente, raspando el fondo y rompiendo la carne con una cuchara de madera hasta que esté bastante espesa y la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta