Gyro de Carne con Salsa Tzatziki

Name: Gyro de Carne con Salsa Tzatziki
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 ( berenjenas) pepino, pelado, sin semillas y picado finamente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mejorana seca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo finamente picado; 4 clavo ajo, finamente picado; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero seco molido; 1 pizca Pizca de sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 5 hasta 6 hojas de menta, finamente picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 ( berenjenas) cebolla, finamente picada o desmenuzada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. yogur natural; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la carne Gyro con salsa Tzatziki. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.11 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 30g de grasa y un total de 386 calorías. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de yogur, cebolla, romero molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 130 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Carne Gyro y Salsa Tzatziki, Pan de Carne Gyro con Salsa Tzatziki, y Gyro y Salsa Tzatziki.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Procesar la cebolla en un procesador de alimentos durante 10 a 15 segundos y convertirla en el centro de un paño de cocina. Recoge los extremos de la toalla y aprieta hasta que se retire casi todo el jugo. Deseche el jugo.

Ingredientes que necesitarás

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Té

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Devuelva la cebolla al procesador de alimentos y agregue el cordero, el ajo, la mejorana, el romero, la sal y la pimienta y procese hasta que quede una pasta fina, aproximadamente 1 minuto. Detenga el procesador según sea necesario para raspar los lados del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Guisantes Desgranados, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Coloque la mezcla en una sartén para pan, asegurándose de presionar los lados de la sartén.

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Trituradas Y Divididas

Coloque el molde para pan en un baño de agua y hornee durante 60 a 75 minutos o hasta que la mezcla alcance los 165 a 170 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Galletas Oreo Trituradas Y Divididas

Retirar del horno y escurrir la grasa.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Coloque el molde para pan en una rejilla de enfriamiento y coloque un ladrillo envuelto en papel de aluminio directamente sobre la superficie de la carne y deje reposar durante 15 a 20 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 175 grados F. Corte y sirva sobre pan de pita con salsa tzatziki, cebolla picada, tomates y queso feta.

Ingredientes que necesitarás

Tzatziki

Una Ensalada Mixta De Hojas, Lavadas Y Centrifugadas.

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Galletas Oreo Trituradas Y Divididas

Forme la mezcla de carne en forma de pan y colóquela encima de 2 piezas superpuestas de envoltura de plástico de al menos 18 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Enrolle bien la mezcla en la envoltura de plástico, asegurándose de eliminar las bolsas de aire. Una vez que la carne esté completamente enrollada en la envoltura, gire los extremos de la envoltura de plástico hasta que la superficie de la envoltura esté apretada. Guárdelo en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta toda la noche, para permitir que la mezcla se endurezca.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Precalienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Coloque la carne en la brocheta de asador.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Coloque un pedazo de papel de aluminio de doble grosor doblado en una bandeja directamente debajo de la carne para atrapar cualquier goteo. Cocine a fuego alto durante 15 minutos. Disminuya el fuego a medio y continúe cocinando durante otros 20 a 30 minutos o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 165 grados F. Apague el fuego y deje que continúe girando durante otros 10 a 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 175 grados. Cortar en rodajas y servir sobre pan de pita con salsa tzatziki, cebolla picada, tomates y queso feta.

Ingredientes que necesitarás

Tzatziki

Una Ensalada Mixta De Hojas, Lavadas Y Centrifugadas.

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Coloque el yogur en un paño de cocina, recoja los bordes, suspenda sobre un tazón y escurra durante 2 horas en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (15-1/4 Onzas Cada Una) De Peras En Rodajas, Bien Escurridas

Té

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

3 Palitos De Pretzel

Coloque el pepino picado en un paño de cocina y apriete para quitar el líquido; deseche el líquido. En un tazón mediano, combine el yogur escurrido, el pepino, la sal, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre y la menta.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco