Gumbo de Sangre Verdadera Ya Ya

Name: Gumbo de Sangre Verdadera Ya Ya
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 454 chile habanero salchicha andouille, cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 lomo de grasa de cerdo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento morrón picado; 8 un poco de calabacín picado Pimienta de cayena; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada sobre el caldo de pollo; 8 un poco de calabacín picado Arroz cocido caliente, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil de hoja plana fresco picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla verde picada (solo parte verde); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 8 un poco de calabacín picado Sal; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojas secas de tomillo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 kilogramos pollo entero, cortado en trozos para servir

El Gumbo de True Blood Ya Ya podría ser solo el Criollo receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 655 calorías, 37g de proteína, y 37g de grasa por porción. Para $3.06 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 28 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Si tienes arroz, aceite vegetal, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el arroz cocido, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Verdadero Jugo de Sangre de Sandía, Bisque Bellamente Roto de True Blood, y El hachís de Ruby Jean de ' True Blood para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el pollo generosamente con sal y pimienta de cayena. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Pollo Entero

Sal

En una olla grande y pesada o en un horno holandés, combine el aceite vegetal y la harina a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el roux esté marrón oscuro, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, el pimiento y el apio y cocine, revolviendo, hasta que esté muy suave, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Apio

Cebolla

Agregue el caldo y revuelva para que se mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue el pollo, las hojas de laurel y el tomillo. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que el pollo esté muy tierno, de 2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Tomillo

Agregue la andouille y cocine durante 30 minutos. Ajustar los condimentos. Deseche las hojas de laurel y agregue la cebolla verde y el perejil. Ponga un poco de arroz en cada tazón de sopa y coloque un poco de gumbo encima para servir. Pásame el filé en polvo a la mesa, si quieres.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Hojas De Laurel

Condimento

Salchicha Andouille

Perejil

Sopa

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Horno Holandés

Tazón

Ingredientes

Porciones:

454chile habanero

salchicha andouille, cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 2

lomo de grasa de cerdo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento morrón picado 8un poco de calabacín picado

Pimienta de cayena 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

sobre el caldo de pollo 8un poco de calabacín picado

Arroz cocido caliente, para servir 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2Corteza: migas de galletas graham

perejil de hoja plana fresco picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla verde picada (solo parte verde)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 8un poco de calabacín picado

Sal 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

hojas secas de tomillo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 2kilogramos

pollo entero, cortado en trozos para servir

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajún funciona muy bien con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. El Albarino de La Marea Kristy Vineyard con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.