Gumbo de Nueva Orleans

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Gumbo de Nueva Orleans. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2.5 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 333 calorías, 31g de proteína, y 10g de grasa por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es un bastante barato receta para fanáticos de la comida cajún. Esta receta de Taste of Home requiere camarones, pimiento morrón, caldo de pollo y harina. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 62%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como El" mejor " Gumbo de Nueva Orleans, Gumbo de Nueva Orleans con Camarones y Salchichas, y Gumbo de Nueva Orleans con Camarones y Salchichas.

Instrucciones

En una cacerola grande, hierva el caldo. Agrega el arroz, el apio, la cebolla y el ajo. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Mientras tanto, en una olla holandesa, combine los tomates, el pollo, la kielbasa, el tomillo, la pimienta, las hojas de laurel y la cayena. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Kielbasa

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Combine la harina y el agua hasta que quede suave; agregue gradualmente la mezcla de pollo. Agregue los camarones y el pimiento verde. Cocine, sin tapar, a fuego medio durante 4-6 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados y el chicle espese. Desecha las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Pan De Avena Del Día Anterior Cortado En Cubos

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Gumbo

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Retire el arroz del fuego y déjelo reposar durante 5 minutos; agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Servir con gumbo.

Ingredientes que necesitarás

Gumbo

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 2(mequite, nogal o aliso)

costillas de apio, picadas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 2

dientes de ajo picados 1cucharada. vinagre de vino tinto

pimiento verde, picado 1( berenjenas)

cebolla picada 11 libra de calabacín,

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Salchicha polaca de Kielbasa o salchicha polaca Johnsonville®, cortada en rodajas de 1/2 pulgada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz convertido sin cocer 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1/2 pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua fría

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Vino Rosado, Albarino

Gumbo funciona muy bien con Sauvignon Blanc, vino rosado y Albarino. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que la boca arda más. Podrías probar el Sauvignon Blanc de Freemark Abbey. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.

Sauvignon Blanc de Abadía de Freemark

El Sauvignon Blanc 2008 es bonito con un color pajizo verdoso claro. El aroma inicial es melocotón blanco, con hierba limón, sutil naranja mandarina y una ligera especia de roble. El sabor expresa una mineralidad que complementa los componentes frutales de cítricos, melón verde, limoncillo y mandarina.