Gumbo de Camarones

Name: Gumbo de Camarones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 3 clavo ajo picado; 8 camarones y venas pimienta negra molida al gusto; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible picado okra; 2 cebollas, picadas; 1 pimiento rojo picado; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones, pelados y desvenados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Gumbo de Camarones

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El gumbo de camarones podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 197 calorías, 25g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $2.81 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes ajo, aceite vegetal, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 51 personas han probado y les ha gustado esta receta. A un par de personas les gustó mucho este plato criollo. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Gumbo de Camarones, Gumbo de Camarones, y Gumbo de Camarones.

Instrucciones

En una sartén grande a fuego alto, agregue 2 cucharadas de aceite y harina a la sartén y bata rápidamente. Continúe cocinando y revolviendo hasta que se forme un roux oscuro. Agrega los camarones. Cocine y revuelva durante unos minutos, hasta que los camarones se vuelvan rosados. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

En otra sartén, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Agregue la okra y las cebollas; cocine hasta que la okra esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Quingombó

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue agua, laurel, ajo, sal, pimienta roja y la mezcla de camarones. Tapar y cocinar lentamente durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Hojas De Laurel

Ajo

Camarones

Agua

Sal

Equipo

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 3clavo

ajo picado 8camarones y venas

pimienta negra molida al gusto 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

picado okra 2

cebollas, picadas 1

pimiento rojo picado 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones, pelados y desvenados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.