Gumbo de Batata, Quimbombó y Garbanzos

Name: Gumbo de Batata, Quimbombó y Garbanzos
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos (preferiblemente asados al fuego); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de cayena (o al gusto); 2 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos; 4 clavo diente de ajo, picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento verde, picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath saborizante de humo líquido; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. quingombó, cortado y cortado en rodajas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla de maní natural; 1 1 libra de calabacín, sal (al gusto); 1 1 libra de calabacín, pimentón (ahumado o regular); 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. batatas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, Tabasco u otra salsa de ají picante (uso una salsa picante favorita que no es tan picante como el Tabasco); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua o caldo de verduras

Gumbo de Batata, Quimbombó y Garbanzos

La patata dulce, la quimbombó y el gumbo de garbanzos podrían ser la sopa que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 223 calorías, 9g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra apio, pimienta, pimiento morrón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina criolla. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Batata Asada y Okra, Gumbo de Mariscos y Okra, y Gumbo de Camarones y Okra para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una olla grande.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas y una pizca de bicarbonato de sodio (opcional, pero acelera el dorado). Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla se dore, agregando agua por cucharadita si es necesario para evitar que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Cebolla

Agua

Agregue la pimienta, el apio y el ajo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Ajo

Pimienta

Agregue el agua o el caldo de verduras y los tomates, revolviendo para combinar. Luego agregue todos los ingredientes restantes, excepto el humo líquido y la mantequilla de maní. Cocine a fuego lento sin tapar hasta que las batatas estén tiernas y a punto de desmoronarse, al menos una hora para dar a los sabores la oportunidad de mezclarse. Justo antes de servir, agregue el humo líquido y la mantequilla de maní (ayuda si primero mezcla la mantequilla de maní con un par de cucharadas del caldo caliente).

Ingredientes que necesitarás

Caldo