Gulash de pimentón ahumado para olla de cocción lenta

El gulash de pimentón ahumado para olla de cocción lenta puede ser una buena receta para ampliar tu repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene alrededor de 45 g de proteínas , 18 g de grasa y un total de 483 calorías . Esta receta sirve para 8 personas. Por $2.21 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 43 personas han hecho esta receta y la harían de nuevo. Ve a la tienda y compra ajo, cebollas, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es típica de la cocina de Europa del Este. Te la ofrece Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 92% , este plato es increíble. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Crema de champiñones con pimentón ahumado y arroz integral , Estofado de col rizada y garbanzos con comino, pimentón ahumado y lima y Gulash austriaco .
Instrucciones
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve las cebollas hasta que se ablanden y comiencen a dorarse en los bordes, de 8 a 10 minutos.
Añade el ajo y cocina durante un minuto.
Transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta. Cubra y ajuste la olla a fuego lento.
Mezcle el pimentón, la sal y la pimienta en un bol grande. Revuelva los cubos de carne en la mezcla de pimentón hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
Calienta una cucharada de aceite en la sartén a fuego medio-alto. Coloca un tercio de los cubos de carne en la sartén y cocínalos hasta que estén bien dorados por todos lados.
Transfiera a la olla de cocción lenta.
Vierta 2 cucharadas de agua en la sartén y raspe los trozos dorados de la sartén; vierta el líquido en la olla de cocción lenta. Esto evita que el pimentón se queme cuando dore las siguientes tandas de carne.
Añade otra cucharada de aceite a la sartén y cocina el siguiente lote de la misma manera; repite para el tercer lote.
Incorpora la pasta de tomate y el resto del agua a la olla de cocción lenta; tapa. Cocina a temperatura alta durante 4 a 5 horas (o a temperatura baja durante 6 a 9 horas).
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y llévela a hervor a fuego alto. Agregue los fideos de huevo y cocínelos sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que los fideos estén bien cocidos, pero aún estén firmes al morderlos, aproximadamente 5 minutos.
Sirva el gulash sobre fideos con una cucharada de crema agria y una ramita de perejil.