Guiso de Pollo con Aceitunas y Limón
Guiso de Pollo con Aceitunas y Limón es un sin lácteos y vegetariano sopa. Esta receta sirve 4 porciones con 294 calorías, 5g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $2.54 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra perejil de hoja plana, sal y pimienta, alcaparras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Otoño será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado De Pollo Con Limón, Aceitunas E Higos, Estofado de Pollo Crujiente Con Limón, Alcachofas, Alcaparras y Aceitunas, y Estofado de Pollo con Aceitunas Verdes para recetas similares.
Instrucciones
Corte cada muslo de pollo en 2 o 3 trozos. En una bolsa de plástico resellable, combine la harina, la sal y la pimienta.
Agregue el pollo, selle y agite para cubrir.
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
Agregue el pollo (deseche el exceso de harina) en una sola capa y cocine, volteándolo una vez, hasta que se dore, de 4 a 5 minutos en total.
Reduzca el fuego a medio.
Agregue el ajo, las alcaparras y la ralladura de limón y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
Agregue el vino y cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén, hasta que se reduzcan a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el caldo, las papas y el pollo y vuelva a hervir a fuego lento. Baje el fuego ligeramente para mantener a fuego lento, tape y cocine durante 10 minutos.
Agregue las alcachofas a la olla y revuelva. Cubra y cocine hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen, de 8 a 10 minutos. Agregue el perejil, el jugo de limón al gusto y las aceitunas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Servir caliente, con rodajas de limón a un lado.