Guiso De Pescado Sexy
Sexy Fish Stew requiere alrededor de 50 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 4 porciones con 418 calorías , 26 g de proteína y 18 g de grasa cada una. Por $3.93 por porción , esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 21 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta de Allrecipes requiere filetes de mantequilla, sal y pimienta, estragón y pescado de roca. Funciona bien como plato principal bastante caro. El otoño será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Con una puntuación cucharacular del 71% , este plato es sólido. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como el sexy guiso de lentejas vegano, tan fácil que se cocina solo , el molee de pescado fácil (estofado de pescado al estilo del sur de la India con coco) y el molee de pescado fácil (estofado de pescado al estilo del sur de la India con coco) .
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y agregue el puerro, las chalotas y 1/2 cucharadita de sal en la mantequilla derretida hasta que se ablanden, de 10 a 15 minutos.
Agrega el vino a la mezcla de puerros, aumenta el fuego a medio y cocina por 2 minutos.
Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento.
Mezcle el hinojo y las patatas con la mezcla de puerros y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén casi tiernas, aproximadamente 10 minutos. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
Agregue la crema y revuelva para combinar.
Agrega el pescado y el estragón a la sopa, tapa y cocina por 3 minutos. Revuelva suavemente, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal y pimienta negro.
Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Lexème Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 45 dólares por botella.
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Lexème Pinot Noir
equilibrado, finura, suave