Guiso De Pasta Y Albóndigas
El guiso de pasta y albóndigas requiere alrededor de 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $1,08 por porción. Una porción contiene 286 calorías , 15 g de proteína y 15 g de grasa . Es perfecto para el otoño . Esta receta de Taste of Home tiene 19 fans. Funciona bien como plato principal. Si tienes harina, caldo de res, cebolla y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Con una puntuación cucharacular del 66% , este plato es sólido. Recetas similares son el estofado de Kafta (estofado de albóndigas del Medio Oriente) , el estofado de albóndigas y el estofado de albóndigas .
Instrucciones
En un tazón grande, combine el huevo, las migas, la leche, la mostaza, la sal y la pimienta. Desmenuza la carne sobre la mezcla. Forme 1 pulgada. pelotas. En una olla a fuego medio, dore las albóndigas en aceite; escurrir y reservar.
En la misma sartén, saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta que la cebolla esté tierna.
Incorpora la harina. Agrega poco a poco el caldo, revolviendo constantemente; llevar a ebullición. Cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese. Agregue los tomates, la pasta, la hoja de laurel, el tomillo y la sal.
Agrega las albóndigas y las zanahorias; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega el calabacín y los pimientos; llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el perejil y la pasta; calentar a través.
Retire la hoja de laurel.
Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec
El estofado combina muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como el chablis. Un vino que puedes probar es el Cabernet Sauvignon “RESERVADO” de Eden Canyon Vineyards. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 63 dólares.
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Viñedos Eden Canyon “RESERVAR” Cabernet Sauvignon
MEDALLA DE PLATA - Concurso de Vinos San Francisco Chronicle 2009. En 2005 disfrutamos de una temporada ideal de cultivo y cosecha. La combinación produjo una hermosa producción de sabores a chocolate y fresa, por lo que decidimos elaborar nuestro primer vino Reserva. Este taxi sin filtrar envejeció durante 21 meses en barricas de roble francés Allier, Troncais y Centre 100% nuevas. Nuestros vinos de pequeña producción y elaboración artesanal se elaboran con la mínima intervención, reflejando toda la influencia de nuestro viñedo en el proceso de elaboración del vino. Nuestro viñedo produce uvas de bajo rendimiento y alta calidad que se trituran y despalillan a los pocos minutos de la recolección manual. Producimos alrededor de 2000 cajas al año de vinos consistentes, equilibrados, bajos en sulfitos, veganos, sin gluten, sin OGM y respetuosos con la naturaleza.