Gratinado de Ziti, Berenjena y Fontina

Name: Gratinado de Ziti, Berenjena y Fontina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 794 chile habanero berenjena grande (aproximadamente, pelada y cortada en dados de 1/4 de pulgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de fontina, rallada (aproximadamente; 3 Corteza: migas de galletas graham perejil fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta negra recién molida; 7 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 454 chile habanero ziti o penne

El gratinado de Ziti, Berenjena y Fontina podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 948 calorías, 34g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de aceite de oliva, ziti, pimienta recién molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Gratinado de Ziti, Berenjena y Fontina, Patatas Fontina Gratinadas, y Gratinado De Remolacha Con Fontina y Nueces para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande antiadherente, caliente 4 cucharadas de aceite a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la berenjena y 3/4 de cucharadita de sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la berenjena esté suave, de 10 a 15 minutos. Agregue el ajo, el perejil y 1/4 de cucharadita de pimienta y cocine 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Calentar la parrilla. En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté recién hecha, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Drenar.

Mezcle la pasta con la berenjena, las 3 cucharadas restantes de aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Receta De Pizzocheri

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Agrega el queso y revuelve de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Transfiera la pasta a una fuente para hornear poco profunda o un plato gratinado. Asa a la parrilla hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Receta De Pizzocheri

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Controversias sobre la berenjena: * Los cocineros en Italia, como en todas partes, no están de acuerdo sobre si la berenjena debe pelarse o no. Parece ser una cuestión de preferencia personal, pero tenga en cuenta que una berenjena que está demasiado crecida o que se ha almacenado durante mucho tiempo tendrá una piel dura que no se ablandará durante la cocción. A menudo es una buena idea pelarlo.: * Si se debe o no salar y escurrir la berenjena antes de cocinarla, también sigue siendo un asunto controvertido. Algunos dicen que debe salar las rebanadas en exceso y escurrirlas en toallas de papel durante una hora para eliminar el amargor de la berenjena; otros sienten que es un paso innecesario. Lo que es indiscutiblemente cierto es que la berenjena que ha sido salada y escurrida absorberá menos aceite durante la fritura que la berenjena que no lo ha hecho.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Recomendación de vino: Aunque dolcetto se traduce como poco dulce, que se refiere a la uva; el vino es deliciosamente seco. Será un compañero ideal para este sabroso plato.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)