Gratinado de Ziti, Berenjena y Fontina

Name: Gratinado de Ziti, Berenjena y Fontina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjena grande (aproximadamente, pelada y cortada en dados de 1/4 de pulgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de fontina, rallada (aproximadamente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida; 7 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ziti o penne

El gratinado de Ziti, Berenjena y Fontina podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 948 calorías, 34g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de aceite de oliva, ziti, pimienta recién molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Gratinado de Ziti, Berenjena y Fontina, Patatas Fontina Gratinadas, y Gratinado De Remolacha Con Fontina y Nueces para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande antiadherente, caliente 4 cucharadas de aceite a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la berenjena y 3/4 de cucharadita de sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la berenjena esté suave, de 10 a 15 minutos. Agregue el ajo, el perejil y 1/4 de cucharadita de pimienta y cocine 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Calentar la parrilla. En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté recién hecha, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Lomo De Grasa De Cerdo

Drenar.

Mezcle la pasta con la berenjena, las 3 cucharadas restantes de aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agrega el queso y revuelve de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Transfiera la pasta a una fuente para hornear poco profunda o un plato gratinado. Asa a la parrilla hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Controversias sobre la berenjena: * Los cocineros en Italia, como en todas partes, no están de acuerdo sobre si la berenjena debe pelarse o no. Parece ser una cuestión de preferencia personal, pero tenga en cuenta que una berenjena que está demasiado crecida o que se ha almacenado durante mucho tiempo tendrá una piel dura que no se ablandará durante la cocción. A menudo es una buena idea pelarlo.: * Si se debe o no salar y escurrir la berenjena antes de cocinarla, también sigue siendo un asunto controvertido. Algunos dicen que debe salar las rebanadas en exceso y escurrirlas en toallas de papel durante una hora para eliminar el amargor de la berenjena; otros sienten que es un paso innecesario. Lo que es indiscutiblemente cierto es que la berenjena que ha sido salada y escurrida absorberá menos aceite durante la fritura que la berenjena que no lo ha hecho.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Recomendación de vino: Aunque dolcetto se traduce como poco dulce, que se refiere a la uva; el vino es deliciosamente seco. Será un compañero ideal para este sabroso plato.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)