Gratinado de Tomate y Berenjena de Herencia

Gratinado de Tomate y Berenjena de herencia es un sin gluten, primario, apto para fodmap y vegetariano receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 13g de grasa y un total de 165 calorías. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato de acompañamiento bastante barato. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de ramitas de tomillo, queso de cabra, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Gratinado de Tomate de Reliquia, Gratinado de Tomate y Pecorino de Herencia, y Pilas de Tomate de Berenjena a la Parrilla y Reliquia con Albahaca y Coulis de Tomate para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 42
Cepille un molde para hornear ovalado grande con 1 cucharada de aceite de oliva. Coloca las rodajas de tomate y berenjena en una sola capa de círculos concéntricos superpuestos. Esparce las ramitas de tomillo por encima y sazona con sal y pimienta.
Rocíe las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva por encima. Cubra con papel de aluminio y hornee durante unos 30 minutos, o hasta que la berenjena esté apenas tierna y los tomates hayan exudado sus jugos.
Destapa el gratinado y hornea durante unos 25 minutos más, o hasta que los jugos se hayan evaporado y las verduras estén muy tiernas.
Espolvoree el queso de cabra por encima y hornee durante unos 10 minutos, o hasta que se dore ligeramente.
Servir caliente o a temperatura ambiente.