Gratinado de Patata Trufada del Chef John

Name: Gratinado de Patata Trufada del Chef John
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) mantequilla, ablandada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado, dividido; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado (opcional); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada champiñones en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 5 patatas rojizas, peladas y en rodajas muy finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra recién molida al gusto; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) sottocenere (queso italiano de trufa semiblanda), rallado

El Gratinado de Patata trufada del Chef John es un sin gluten y vegetariano receta con 6 porciones. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 480 calorías, 9g de proteína, y 34g de grasa. Una mezcla de sottocenere, ajo, tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como guarnición a un precio razonable. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Tratar Gratinado de Patata Trufada, Puré De Patata Gratinado, y Pastel de Pastor del Chef John para recetas similares.

Instrucciones

Derrita 1 1/3 cucharada de mantequilla con aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto; cocine los champiñones en la mezcla caliente de mantequilla y aceite, revolviendo con frecuencia, hasta que se doren en los bordes, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Oliva

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Combine 2 cucharaditas de mantequilla ablandada con ajo en un tazón pequeño; unte una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Extienda 1/3 de las papas en el fondo de la fuente para hornear preparada en una capa; sazone con sal, pimienta negra, 1/2 las hojas de tomillo y 1/2 los champiñones cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Tomillo

Seta

Patata

Extender

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree casi la mitad del queso sottocenere sobre las papas, reservando aproximadamente 3 cucharadas para la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Queso

Coloque 1/3 de las papas sobre el queso, sazone con sal y pimienta negra, 1/2 hojas de tomillo restantes, 1/2 el queso restante, los champiñones restantes y la última capa de papas. Sazone las papas con más sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo

Seta

Patata

Queso

Vierta el caldo de pollo y la crema por encima.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Crema

Espolvoree con más sal y pimienta negra y reserve 3 cucharadas de queso sottocenere. Cubra el plato holgadamente con papel de aluminio; tape un poco el papel de aluminio para que no toque las papas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Queso

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio