Gratinado de Berenjena

Name: Gratinado de Berenjena
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 extra grande paquete de mezcla para pastel natural; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjena, sin pelar, cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 2 camarones y venas Sal Kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buena salsa marinara embotellada; 2 camarones y venas Buen aceite de oliva, para freír; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente

El gratinado de berenjena podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 18g de grasa y un total de 292 calorías. Esta receta sirve 2. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 711 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. De la cabeza a la tienda y recoger pimienta, aceite de oliva, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Berenjena Gratinada, Gratinado de Berenjena, y Gratinado de Berenjena.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente aproximadamente 1/8 de pulgada de aceite de oliva en una sartén muy grande a fuego medio. Cuando el aceite esté a punto de humear, agregue varias rebanadas de berenjena y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén doradas uniformemente por ambos lados y cocidas, aproximadamente 5 minutos. ¡Cuidado, salpica!

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las rodajas de berenjena cocidas a toallas de papel para escurrirlas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue más aceite, caliente y agregue más berenjena hasta que todas las rebanadas estén cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la ricota, el huevo, la mitad y la mitad, 1/4 de taza de queso parmesano, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Ricotta

Pimienta

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

En cada uno de los 2 platos gratinados individuales, coloque una capa de rodajas de berenjena, luego espolvoree con parmesano, sal y pimienta y cuchara 1/2 de la salsa marinara. A continuación, agregue una segunda capa de berenjena, más sal y pimienta, la mitad de la mezcla de ricota y, finalmente, 1 cucharada de parmesano rallado por encima.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta