Gratinado de Berenjena

Name: Gratinado de Berenjena
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 extra grande Fresas frescas en rodajas adicionales; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjena, sin pelar, cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 2 camarones y venas Sal Kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buena salsa marinara embotellada; 2 camarones y venas Buen aceite de oliva, para freír; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente

Gratinado de Berenjena

El gratinado de berenjena podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 18g de grasa y un total de 292 calorías. Esta receta sirve 2. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 711 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. De la cabeza a la tienda y recoger pimienta, aceite de oliva, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Berenjena Gratinada, Gratinado de Berenjena, y Gratinado de Berenjena.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente aproximadamente 1/8 de pulgada de aceite de oliva en una sartén muy grande a fuego medio. Cuando el aceite esté a punto de humear, agregue varias rebanadas de berenjena y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén doradas uniformemente por ambos lados y cocidas, aproximadamente 5 minutos. ¡Cuidado, salpica!

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las rodajas de berenjena cocidas a toallas de papel para escurrirlas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue más aceite, caliente y agregue más berenjena hasta que todas las rebanadas estén cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la ricota, el huevo, la mitad y la mitad, 1/4 de taza de queso parmesano, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Ricotta

Pimienta

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

En cada uno de los 2 platos gratinados individuales, coloque una capa de rodajas de berenjena, luego espolvoree con parmesano, sal y pimienta y cuchara 1/2 de la salsa marinara. A continuación, agregue una segunda capa de berenjena, más sal y pimienta, la mitad de la mezcla de ricota y, finalmente, 1 cucharada de parmesano rallado por encima.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta