Gougères de Tomillo

Name: Gougères de Tomillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 55
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible asiago rallado; 1 pizca Grande de pimienta de cayena; 5 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas y más para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gruyère rallado; 1 pizca Grande de sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1/2 barra) mantequilla sin sal

Gougères de tomillo requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta hace 55 porciones con 35 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de asiago, sal kosher, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como un hor d'oeuvre a un precio muy razonable. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Gougères de Tomillo, Gougères, y Gougeres para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F. Alinee 2 hojas grandes para hornear con papel pergamino. Ponga a hervir mantequilla y 1 taza de agua en una olla grande grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Retirar del fuego.

Agregue la harina, la pimienta de cayena y la sal; revuelva vigorosamente para mezclar.Vuelva a calentar; revuelva vigorosamente a fuego medio hasta que la mezcla forme una bola y se forme una película delgada y seca en el fondo y los lados de la sartén,aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la mezcla a un mezclador de soportes equipado con un accesorio de paleta.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Agregue 1 taza de Gruyère, Asiago y 2 cucharaditas de tomillo; bata a baja velocidad para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Gruyere

Queso Asiago

Tomillo

Agregue 4 huevos, uno a la vez, incorporando completamente cada huevo entre las adiciones y raspando los lados del tazón según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca la masa con una cuchara en una bolsa de pastelería equipada con una punta de 1/2" o en una bolsa de plástico con un corte de 1/2" en diagonal desde 1 esquina. Coloque la masa en bandejas para hornear preparadas en rondas de 1"a 1 1/4", espaciando 1" entre sí.

Ingredientes que necesitarás

Pasta