Gorditas con Mole de Pavo

Name: Gorditas con Mole de Pavo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, cp. cebolla; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (mezcla de masa de maíz); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles de Buzz escurridos y triturados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles refritos o; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 12 camarones y venas Mole de Pavo; 12 camarones y venas Aceite vegetal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca vegetal; 12 camarones y venas Coberturas

Gorditas con Mole de Pavo es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 482 calorías, 38g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 12. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de aderezos, caldo de pollo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el acortamiento de verduras, puede seguir este plato principal con el Amigos Embarrados de Tarta de Queso y Cereza como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 25%. Similar recetas Posole con Gorditas de Chipotle en Forma de Corazón y Pavo, Pavo Mole, y Mole de Pavo.

Instrucciones

Masa harina y el caldo en un tazón grande para mezclar. Tapar y dejar reposar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Masa De Maíz)

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue la manteca, la harina, la sal y el polvo de hornear; bata a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Divida la masa en 12 bolas del tamaño de un golf. Colóquelos en papel encerado y cúbralos con toallas húmedas. Pat cada bola de masa en un círculo de 3 pulgadas. (Engrase ligeramente los dedos para evitar que la mezcla se pegue. Pellizque los bordes de los círculos para formar una cresta y presione un pozo en cada centro para sostener las coberturas. Cubra con una toalla húmeda para evitar que la masa se seque.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Vierta el aceite a una profundidad de 1/4 de pulgada en una sartén grande; caliente a 35

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Fríe las gorditas, en lotes, 2 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas.

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Una cucharada de cada gordita con 2 cucharadas de frijoles refritos; coloque 1 cucharada de mole de pavo sobre los frijoles en cada gordita. (Reserve frijoles y mole adicionales para otros usos.) Cubra las gorditas con los aderezos deseados y adorne, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Refritos

Pavo Entero

Frijol

Consejo: Llene una botella de chorro con crema agria. Aprieta encima de gordita.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Nota: La Masa harina es harina de maíz utilizada tradicionalmente para hacer tortillas de maíz. Se puede encontrar en la sección de alimentos étnicos de las tiendas de comestibles más grandes.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz