Gofres Crujientes con Coulis de Caramelo Salado

Name: Gofres Crujientes con Coulis de Caramelo Salado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath flor de sal o sal kosher gruesa; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 4 camarones y venas Aceite de cacahuete; 4 camarones y venas Azúcar en polvo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (3/4 de barra) mantequilla sin sal, derretida, ligeramente enfriada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Los gofres crujientes con Coulis de caramelo salado podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 728 calorías, 13g de proteína, y 48g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple, mantequilla, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Gofres Crujientes con Coulis de Caramelo Salado, Gofres de Caramelo Salado, y Receta De Gofres Con Salsa De Caramelo Salado para recetas similares.

Instrucciones

Combine el azúcar y 1/4 taza de agua en una olla mediana pesada. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y hierva sin revolver hasta que el jarabe tenga un color ámbar profundo, cepillando ocasionalmente los lados con una brocha de pastelería húmeda y una sartén arremolinada, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén

Agregue crema batida pesada (la mezcla burbujeará vigorosamente). Revuelva a fuego lento hasta que se disuelvan los trozos de caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Caramelo Bits

Retirar del fuego. Agregue la mantequilla sin sal y la flor de sal o sal gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal

Sal Gruesa

Transfiera el caramelo a una jarra pequeña o tazón. Fresco. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Revuelva a fuego lento hasta que esté lo suficientemente caliente como para verter antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Tazón

Bate la harina, el azúcar, el polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bate la leche entera, 2 huevos grandes y la mantequilla derretida en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Leche Entera

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos en un tazón grande y bata hasta que la masa esté suave. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 hora antes.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Deje reposar la masa a temperatura ambiente.

Calienta la plancha de gofres según las instrucciones del fabricante (temperatura media-alta).

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Cepille las rejillas ligeramente con aceite de limpieza.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Vierta suficiente masa en cada rejilla de gofres para cubrirla generosamente (aproximadamente acumulando 1/2 taza de masa para una rejilla de 4 1/2 x 3 1/2 pulgada); extienda uniformemente con una espátula desplazada. Cierre la plancha para gofres y cocine hasta que los gofres estén dorados y crujientes por ambos lados, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Plancha Para Gofres

Corta cada gofre por la mitad, formando rectángulos o triángulos. Divida los gofres en 4 platos. Espolvoree con azúcar en polvo y rocíe con coulis de caramelo salado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo