Gelatina de diente de león
La gelatina de diente de león es un condimento para 48 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, ovolactovegetariana y apta para FODMAP tiene 97 calorías , 0 g de proteína y 0 g de grasa por porción. Por 18 centavos por porción , esta receta cubre el 2% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 265 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere flores de diente de león, colorante alimentario, agua y pectina de fruta en polvo. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma aproximadamente 35 minutos . Considerando todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 0% , lo cual es mejorable. Recetas similares son el pesto de diente de león , la gelatina áspic y el batido de mantequilla de cacahuete y gelatina .
Instrucciones
En una cacerola grande, hierva las flores de diente de león y el agua; hierva durante 4 minutos.
Cubre un colador con cuatro capas de estopilla o un filtro de café; colócalo sobre un tazón.
Coloque la mezcla de diente de león en el colador preparado. Cuele la mezcla, reservando 3 tazas de líquido. Deseche las flores.
En una olla holandesa, combine la pectina y el líquido de diente de león reservado. Lleve a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente. Incorpore el azúcar y deje que vuelva a hervir. Hierva durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retire del fuego; agregue el extracto y, si lo desea, colorante alimentario. Retire la espuma. Vierta el líquido caliente en frascos de media pinta esterilizados y calientes, dejando 6 mm de espacio libre.
Elimine las burbujas de aire y ajuste el espacio libre, si es necesario, añadiendo la mezcla caliente. Limpie los bordes. Centre las tapas en los frascos; enrosque las bandas hasta que queden bien ajustadas.
Coloque los frascos en una envasadora con agua hirviendo a fuego lento, asegurándose de que estén completamente cubiertos. Deje hervir y procese durante 5 minutos.
Retirar los frascos y dejar enfriar.