Gel de Arándano y Manzana Ácida

Name: Gel de Arándano y Manzana Ácida
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de manzana fresco; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arándanos rojos frescos o congelados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada manzanas Granny Smith sin pelar picadas en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cáscara de limón finamente rallada; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquetes de pectina líquida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo piel de naranja finamente rallada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar espumoso blanco grueso o azúcar regular; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 100 camarones y venas Colorante de alimentos verde y amarillo

Los Gelés de Arándano y Manzana Ácida requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 100 y cuesta 29 centavos por porción. Este postre tiene 37 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra clavos de olor molidos, arándanos, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 6%. Esta partitura es mejorable. Tratar Gel de Arándano y Manzana Ácida, Tarta de Nuez de Manzana y Arándano, y Tarta de Manzana y Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Limpie el plato para hornear de vidrio de 8x8x2 pulgadas con un paño húmedo. Forrar el plato con envoltura de plástico, presionando para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

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Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Envoltura De Plástico

Coloque un plato pequeño en el congelador.

Mezcle los primeros 7 ingredientes en una cacerola grande y pesada; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cocine a fuego lento sin tapar hasta que la fruta esté muy tierna, revolviendo con frecuencia, durante unos 15 minutos. Enfriar un poco. Trabajando en lotes, haga puré de la mezcla en la licuadora hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Transfiera el puré a una cacerola mediana pesada. Agregue la pectina y los clavos de olor. Ponga a hervir, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el puré esté muy espeso (como el puré de manzana), revolviendo con frecuencia, aproximadamente 50 minutos. (El gelée se hace cuando 1/2 cucharadita de puré se coloca en un plato en geles de congelador después de 1 minuto.)

Ingredientes que necesitarás

Compota

Clavo

Pectina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera el puré al plato preparado; tapa lisa.

Dejar reposar 2 horas a temperatura ambiente. Tapar; enfriar el gel hasta que esté firme, unas 3 horas más.

Limpie el plato para hornear de vidrio de 8x8x2 pulgadas con un paño húmedo. Forrar el plato con envoltura de plástico, presionando para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

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Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Envoltura De Plástico

Coloque un plato pequeño en el congelador.

Combine los primeros 6 ingredientes en una cacerola grande; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento sin tapar hasta que la fruta esté muy tierna, revolviendo con frecuencia, durante unos 15 minutos. Enfriar un poco. Trabajando en lotes, haga puré de la mezcla en la licuadora hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Transfiera el puré a una cacerola mediana pesada. Agrega la pectina. Ponga a hervir, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el puré esté muy espeso (como el puré de manzana), revolviendo con frecuencia, aproximadamente 50 minutos. (El gelée se hace cuando 1/2 cucharadita de puré se coloca en un plato en geles de congelador después de 1 minuto.) Agregue suficiente colorante para alimentos para obtener un color verde atractivo (aproximadamente 20 gotas de verde y 5 gotas de amarillo).

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario