Gefilte de Pescado
El pescado Gefilte puede ser la obra que estás buscando. Una porción contiene 95 calorías, 16g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 36. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes zanahoria, azúcar, apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Solo a unas pocas personas les gustó este plato judío. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 43% este plato es bastante bueno. Tratar Gefilte de Pescado, Pescado de Gefilte al Horno, y Receta de Pescado Gefilte para recetas similares.
Instrucciones
Filete de pescado; reservar. Envuelva los huesos de forma segura en un paño para queso; colóquelos en una olla de caldo de 8 1/2 cuarto de galón.
Agregue la cebolla en rodajas, el apio, las zanahorias, 1 cucharada de sal, el azúcar y el agua. Llevar a ebullición; tapar y hervir a fuego lento durante 30 minutos. Colar el líquido; desechar las verduras y los huesos. Deje que el líquido vuelva a hervir a fuego lento.
Muele el pescado; combine el pescado, los huevos, el apio picado, la cebolla, la zanahoria, la harina de matzo, el resto de la sal y la pimienta en un tazón grande; mezcle bien. Forma la mezcla de pescado en empanadas oblongas usando 1/2 taza de mezcla por empanada. Coloque las empanadas en el líquido a fuego lento; cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Deje que el pescado gefilte se enfríe completamente en el líquido de cocción; enfríe bien.
Servir con rábano picante rojo, y decorar con tiras de zanahoria y perejil, si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Thrive Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.
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Thrive Pinot Grigio