Gazpacho de Melocotón y Tomate con Yogur de Pepino

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe el Gazpacho de Melocotón y Tomate con Yogur de Pepino. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 147 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve 20. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra 2 cebollas, tomates, guarniciones: trozos de cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Verano será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Gazpacho Orgánico de Melocotón, Pepino y Tomate Dorado, Gazpacho de tomate y pepino, y Gazpacho de Tomate y Pepino para recetas similares.
Instrucciones
Corte en cuartos 4 melocotones y 2 tomates. Procese los melocotones y tomates en cuartos y los siguientes 2 ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén suaves.
Picar el melocotón y el tomate restantes. Revuelva en la mezcla de puré. Sazone con sal kosher y pimienta blanca recién molida al gusto. Tapar y enfriar 1 hora.
Mientras tanto, combine el pepino y los siguientes 3 ingredientes en un tazón mediano. Sazone con sal kosher y pimienta blanca recién molida al gusto. Tapar y enfriar de 1 a 24 horas. (El enfriamiento puede embotar el condimento, por lo que es posible que deba agregar más sal y pimienta antes de servir.)
Servir el gazpacho en tazones. Vierta la mezcla de pepino sobre el gazpacho.
Rocíe cada porción con aproximadamente 1 cucharadita. aceite de oliva virgen extra.