Gastrique de Chile

Name: Gastrique de Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Vinagre de champán; 2 chiles pasilla secos; 3 chiles chipotle secos; 2 dientes de ajo picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 1 cucharada de orégano seco 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Chile Gastrique es un sin gluten y vegano sopa. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 0g de grasa y un total de 85 calorías. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Super Bowl evento. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene azúcar, chiles pasilla, agua y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. No a mucha gente le gustó este plato americano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Gastrique de cilantro y naranja Sanguina, Amor y cerdo (con Gastrique de Ciruela y Frambuesa), y Batatas Glaseadas con Gastrique de Arce para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Vinagre de champán 2

chiles pasilla secos 3

chiles chipotle secos 2

dientes de ajo picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 tira de cáscara de limón 11 cucharada de orégano seco

1 onza de licor de fusión con clasificación X

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Brut de Bodegas Naveran con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.