Garbanzos y Verduras
Frijoles Garbanzos y Verduras toma aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 346 calorías, 21g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra garbanzos, dientes de ajo, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es genial. Garbanzos y Verduras, Orecchiette con Verduras, Garbanzos y Salata de Ricotta, y Tabulé con Garbanzos son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén usando una cuchara ranurada, y se desmoronan.
Agregue 1 taza de zanahoria y cebolla picada a las gotas en la sartén y cocine durante 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregue el pimentón, 1/4 de cucharadita de sal, el comino y el pimiento rojo; cocine durante 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue el caldo de pollo, 1 taza de agua y los frijoles; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue 4 tazas de col rizada a la mezcla de frijoles. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la col rizada esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Vierta aproximadamente 1 1/4 tazas de mezcla de frijoles en cada uno de los 4 tazones y cubra cada porción con 2 cucharadas de yogur.
Espolvorear con tocino y servir con rodajas de limón, si lo desea.
Wine Match: Una selección económica, el Cabernet Sauvignon de Hoja Giratoria 2008 (California, California
tiene cerezas negras, roble y un sabor agradable y suave para contrarrestar el tocino carnoso y los frijoles y las verduras terrosas en este plato abundante. -- Gretchen Roberts