Gambas con salsa tártara
Gambas con salsa tártara podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 2 y cuesta $2.12 por porción. Una porción contiene 786 calorías, 18g de proteína, y 33g de grasa. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 92 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de colas de gambas de la bahía de Dublín, cerveza, estragón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 75%, lo cual es bueno. Tratar Pasteles de pescado con salsa tártara, Pescado y patatas fritas saludables con salsa tártara, y Tartar De Atún Con Salsa Negra Y Azul para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar los langostinos, retire la cabeza y las pinzas.
Coloque la cola plana sobre una tabla de cortar y use un par de tijeras afiladas para cortar una línea recta hacia la parte posterior de la cáscara. Pele cuidadosamente la langosta, escurra la parte posterior y retire el saco de arena.
Calienta el aceite en una cacerola grande o wok, necesitarás lo suficiente para subir de 2 a 3 pulgadas por el lado de la sartén. Para la salsa tártara, mezcle todos los ingredientes en un tazón y sazone.
Colocar las harinas en un bol con una buena pizca de sal y pimienta.
Añadir la cerveza y el agua con gas, y batir hasta obtener una masa suave.
Para probar si el aceite está lo suficientemente caliente, coloque una gota de masa en la sartén, que debe estar crujiente y dorada en 30 segundos. Sumerja cada cola de langostino o langostino en la masa, luego déjela caer con cuidado en el aceite.
Rocíe un poco de masa extra sobre cada uno mientras se cocinan, esto le dará una capa realmente crujiente. Cocínalos en lotes, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Cuando esté dorado y flotando en la superficie, saque y escurra bien sobre papel de cocina.
Espolvorear los langostinos con sal y servir con la salsa tártara, las rodajas de limón y las patatas fritas.